1、准备食材，胡萝卜切薄片，豆腐切小块，香葱切段； 2、炒锅烧热放油，油热后放入一汤匙剁椒和葱姜末一起爆香； 3、放入胡萝卜片，翻炒至软身；（这里我不放豆腐是因为我觉得豆腐比较难入味，不过如果你喜欢吃豆腐的话可以一起放进去跟胡萝卜一起炒）； 4、加入一大碗开水或是高汤，煮开之后调成小火，
这个简单，我一般早上赶着上班没时间做早餐的时候就会这么蒸，特别快手！ 就是开水上锅，开水上锅，开水上锅（重要的事情说三遍）！ 水开后放饺子，记得要间隔一定距离，防止粘连。 大约5分钟左右就蒸熟了，时间到后马上取出！然后，你就可以直接开吃了！如果不喜欢吃软绵绵的就可以稍微冷却一下再打开盖子。
最近正好做了这道鸡，发上来和大家一起分享。 我做这道菜主要用到的食材是胡萝卜、香菇和豌豆。首先把蔬菜都焯一下水，过冷水备用（这样炒的时候不会变黄） 然后把鸡肉切成薄片，加少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟 最后起锅烧油，放葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡肉，炒到半熟的样子，放入所有辅料，大火爆炒，
和五花肉一起炖的很软很烂，入口即化的豆腐吧 一定要那种老豆腐，用冷水浸着，这样炖出来的豆腐又香又嫩！ 用油先炒一下五花肉，把肥膘里的油逼出来，然后下生抽、老抽、八角、桂皮，再把豆腐倒进去一起炖。 等肉炖得软绵绵的，下切好的姜蒜和青辣椒圈，翻匀了就可以出锅了。
1. 豆腐干，这个估计武胜人民无人不知吧！大街小巷都有得卖啊 2. 锅盔，个人觉得比富华路的那个好，因为没那么硬，而且便宜很多哦，一般一块钱一个（小个的那种），在十字口那家还不错；还有一家是原来老电影院对面那家，现在搬了，搬到往顺城街的方向走一点，就在那里路边卖的，很好吃哦~推荐！！