当然可以，而且我特别喜欢吃这样炒的土豆，咸香酥脆，好吃得不得了！ 食材准备： 土豆两个、青辣椒两个、红辣椒一个、葱姜蒜适量； 第一步： 土豆切薄片（越薄越好），放清水里洗去淀粉，然后沥干水分备用；第二步： 辣椒切丝，葱姜蒜切碎； 起锅烧油，油温七成热，放入土豆片炸至金黄酥脆（注意要小火慢炸），
最好用冷水炖。因为排骨和其它的肉类一样，都要充分加热才能彻底杀灭微生物，如果一开始就加热到100度，肉组织会迅速收缩，一些血水就被包裹在了里面。
先上答案！！ 用我师傅教我的方法，绝对好吃！！ 第一步：选牛肉（牛臀肉或牛大腿最好），冲水，去掉表面的筋，越干净越好 第二步：泡血水，至少2小时 第三步：腌肉，酱油、料酒、姜、洋葱粒适量，拌匀腌制4个小时以上入味（中间可以翻动几次） 第四步：挂糊，淀粉、面粉适量，
鸡肝500g 剁成泥，加入适量胡椒粉、生抽、老抽（大概1：3）、葱花、姜末搅拌均匀后，加入4-5个鸡蛋清拌匀，最后加入生粉适量拌均匀（这一步可以加入少量食用油或者麻油口感会更滑） 准备好姜葱蒜辣椒小米椒花椒等香料，如果吃辣可以再准备点泡椒和泡姜。
红烧鱿鱼材料鱿鱼300公克，虾米10公克，葱段5公克，姜片5公克，米酒1大匙，酱油1大匙，盐1/4小勺，冰糖1小勺，沙茶酱1小勺做法1、鱿鱼洗净抹上少许盐后，以斜刀切交叉纹路，再以直刀切成鱿鱼块，汆烫后捞出泡入冷水中沥干水份备用。2、锅中倒入2大匙油，加入葱、姜、虾米炒出香味。