鸡胗又名鸡肫，是鸡的胃。其中的内壁黑膜是淋巴组织，有很强的吸收、过滤病菌病毒和有毒物质的功能。鸡在采食过程中，一些有毒物质和致病微生物必然会被胃部吸收，如果黑膜不剥除就烹调食用，残留的有毒物质会进入人体，可能诱发疾病，严重者会导致中毒。
油豆腐炒韭菜 材料：韭菜1斤，豆腐4两（约160克）。 调料：生抽2汤匙，盐、胡椒粉各少许。做法：①.将韭菜清洗干净，沥干水备用；②.把豆腐切成块状，用开水焯烫一下去腥味，然后捞起沥干水待用；③.热锅下油，放入豆腐用中火煎至两面金黄，加入生抽、盐、胡椒粉调味即可出锅。
熟面，就是泡面，炸酱面，热干面之类的。 首先，你要有一包喜欢的方便面 我比较喜欢吃的牌子是，汤达人，味千等。 买回来泡着随便吃，很简单的啊！！！ 当然，你要想搞点特殊，你也可以。。。 做拌饭！！！把方便面做成拌饭也很好吃的~把菜炒一下，拌在米饭里，有鸡蛋，有菜，有主食，完美！！！
先贴个菜谱食材清单生蚝10个/生姜3~4片 小葱2棵 香菜2棵烹饪步骤1、处理食材：生蚝表面灰尘等杂物用牙刷刷干净，然后用刀开壳取肉（不开壳也可以），去掉内脏，清洗几遍，控干水分待用；小葱打结，香菜切段，生姜切片备用。
虾皮其实是非常好的食材，含有人体需要的氨基酸，微量元素等 而且极易被人体吸收 小朋友也可以放心食用 但是一定要做熟！
推荐几个适合在坐月子期间吃的营养又美味的家常菜，简单易做，下奶效果棒棒哒！ 【木瓜花生煲排骨】 食材：木瓜半个、花生米100g、排骨250g、生姜两片、盐适量 做法： 1. 木瓜去皮切小块；花生米用开水浸泡后捞起沥干水待用；排骨斩件洗净飞水去血沫后捞出沥干水份备用。
很多人喜欢吃小米椒，但是不知道怎样做才好吃。我教大家一招，做好这道菜关键是拌馅的时候，先把肉馅拌好腌渍20分钟，再加小米椒同拌同炒。 准备好原材料后，开始制作。1、猪五花肉切成薄片状。2、加入少许盐，腌制入味，时间大约20分钟左右。3、小米椒和泡姜切丝备用。
我吃过最好吃的鸦片鱼头是某餐厅的椒盐做法，当时点菜的时候不知道还有“鸦片鱼”这么个名称，只听服务员介绍菜名里有“鱼”字，就点了。 上菜之后，一看这黑不溜秋的东西，完全没食欲嘛！跟服务员吐槽说这菜怎么这么丑啊…… 服务员淡淡地说，这叫“鸦片鱼”哦，肉很多呢，你尝尝就知道了！