【功用主治】温阳止痛，理气健胃。治中寒呕逆，腹胁疼痛，疝气，痹痛，小便寒淋，寒湿脚气。1、八角茴香，辛温散寒，理气止痛，用于寒凝气滞所致的胸胁痛，脘腹胀满疼痛，月经不调；2、八角茴香味辛，有除荤腥秽物，增强体质的作用，含有丰富的胡萝卜素、维生素C，钙、铁、磷等营养物质，可缓解放射线引起的伤害，
做炒面最好是用细面条，细面条熟得更快，炒制过程中也不容易发硬。选择干面条最好，鲜面条比较黏，炒的时候容易成疙瘩而且也容易散开，口感也不好。面条煮好后一定要用凉水或者说是冷水泡凉，这样炒出来的面条才会劲道，还不容易坨。
作为一个在北方经常包饺子的人，对饺子馅还是有一些研究的。 首先来讲，蔬菜馅的饺子最好吃（个人喜好）。最好的做法就是把蔬菜切成丁（稍微剁一下也可以啦），用油拌一下，这样拌出来的菜不会出汤。
做好的五谷杂饭要达到美味的口感和营养均衡的效果一般需要提前做一些准备工作，各种粗杂粮需要预先泡发，这是做五谷杂粮饭最基本的一个步骤，比如荞麦米和燕麦米需要要提前2小时泡发，糙米需要提前4个小时泡发，绿豆也需要浸泡半天以上；五谷杂粮饭在选材上要做到粗细搭配、色彩搭配、还有营养的全面，
在泰国，除了海鲜以外，最火爆的进口食材就属鸡腿和鸡翅了。 泰式腌味做法很简单。把香料（青柠叶、香茅、干辣椒、蒜头）磨成碎末，加入鱼露、生抽、白糖、胡椒粉搅拌均匀成酱汁待用。
糖醋鲤鱼原料：鲜鲤鱼1条（约750克），黄瓜片30克，面粉100克。 辅料：姜6克，葱8克，醋60毫升，酱油10毫升，白糖80克，水淀粉40毫升，料酒、食盐适量。
食材：翅根 葱、姜、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、料酒、冰糖 做法：1、鸡翅根清洗干净，沥干水待用； 2、锅内放入适量的水煮沸，加入两勺料酒和少许食盐，下入鸡翅根焯水三分钟，捞出冲洗干净，沥干水备用； 3、准备好一个炖锅，锅内放足量的水，加入焯过水的鸡翅根，放入两片生姜，两个葱段，适量料酒去腥，
把泡好的益母草捞起，用厨房纸擦干水，放一边晾干。 然后起锅烧油，油热以后加入葱花和姜末爆香。 加入干红辣椒段和花椒粒，小火炒至发红、出香味。 随后加入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖，小火煮5分钟左右至汤汁浓亮。 这个过程可以加入一些豆瓣酱，增加酱香味。 我没加，因为本身已经有很不错的酱香味了！