原料： 豌豆淀粉100克，清水500毫升;调味料： 鸡精1小匙，花椒粉1/2小匙，辣椒面、香油各1大匙 做法： 1.将豌豆淀粉和清水混合均匀，倒入锅中大火加热至沸腾，边煮边搅拌； 2.待汤汁变粘稠时，关火盛出冷却备用； 3.将凉粉用刀划成条； 4.碗中放入花椒粉、
我我我！一定要答这个题！让我想起小时候老妈做的菜包馒头的情形，那味道……口水ing…… 食材（家常做法）： 普通面粉500g、干酵母5g、糖2～3勺（根据口味酌情添加）、牛奶（或温水）240ml左右（和面的时候一点点加入，不要一次性都加进去）。
土豆洗净，去皮，切丝，然后放在水里泡一会。泡好的土豆丝，沥干水分，土豆切成土豆粉切好的土豆粉用清水洗几遍，多洗洗，要不然会很粘。多洗几遍就干净了锅里放水，放一小勺盐和几滴油，烧开后下土豆粉煮大约5分钟，用筷子试一下土豆粉煮熟了没有，用筷子可以轻松的夹断筷子就可以了，煮熟后捞出冲凉。
炖兔子的时候可以放土豆，而且兔子肉炖土豆味道很不错。土豆与兔子一起炖，炖的时间长一点，土豆绵香软糯，而兔子的鲜香渗透进土豆中，土豆也带有浓郁的兔肉香味，这道菜鲜香浓郁，很是下饭。不过一定要把土豆皮去除，不然炖熟了会发硬，味道发苦，也不卫生。
我也很喜欢灌肠，下面是我做的灌肠步骤： 1.买回来的香肠（这个香肠是猪肉馅的）用水洗干净之后，冷水泡出血水； 2.把泡过的香肠用清水冲洗干净并沥干水分备用； 3.准备一个干净无水的盆，放入切好的葱姜蒜、香菜、盐、生抽、老抽、白糖和胡椒粉； 4.把沥干水分的香肠放进去，用手轻轻抓匀，
我们要挑选鲜嫩的小瓜（西葫芦）来制作菜肴。在选购的时候应挑选表皮光滑、鲜亮、质地紧密、无损伤的西葫芦。其次，我们要处理西葫芦。一般我们可以不用清洗，直接去掉头和尾，刮去囊，切成薄片备用即可。 如果想要更好的味道和口感，我们可以对西葫芦进行焯水。
1、虾米炖冬瓜 原料：虾米25克，冬瓜500克，葱花、姜丝各适量，料酒、味精、食盐、植物油各适量。 制作：把冬瓜去皮洗净后切成块状备用；然后热锅内放入适当底油，烧热后下葱花和姜丝爆香，随后下入切好的冬瓜煸炒片刻，再倒入清水，加入准备好的虾米，调入精盐、料酒和味精，待汤煮至变色时即可食用。
我们要知道，燕窝有小条和燕盏之分，但它们的主要营养成分几乎是一样的，只是形状不同而已。 一般市面上的燕窝有：燕盏、燕条、燕饼、燕碎等。