工具：两个8寸或两个6寸活底蛋糕模、奶油枪（或打蛋器）、不锈钢盆、筛子、蒸锅、保鲜膜制作方法：1.将鸡蛋倒入大而在容器中，用打蛋器打至蛋清蛋黄混在一起。2.在蛋白中加入30g糖，打至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白呈龟状不掉落。
作为一个对吃非常挑剔的人，我对沙拉酱的喜爱可以说是到了偏执的程度！ 之前去超市买沙拉酱的时候，看到货架上放着一罐小小的花生酱，看着普普通通的，但是价格竟然要12.8元/盒（500g），虽然价格不菲但出于对沙拉酱的狂热让我还是毫不犹豫地就买下了它。
切莲就是藕啊，切成薄片，要炒得脆脆的，又入味儿，是挺难的 以前吃过一道藕片排骨汤，藕很嫩很好吃，排骨也炖得烂烂的，但是已经记不起是什么做法了，各位有印象的麻烦提醒我一下哈谢谢！我家常做的是把藕切片，放在清水中浸泡，加少许醋或小苏打，这样可以去除一部分藕淀粉，使得藕比较容易熟和入味儿。
1.把买回来的新鲜玉米清洗干净，然后剥掉外面的壳，留下最里面的一层，剁成小块待用； 2.将排骨清洗干净，斩成块待用； 3.将剁好的玉米和排骨一起放入砂锅中，加入清水、生姜片，先用武火煲沸，再改为文火慢慢煮炖至酥烂。4.在炖的过程中，需要不时地舀起汤汁淋在玉米上，让二者融合得更为紧密。
鸡蛋中的蛋白质，生理价值可与母乳相比拟，易于消化，适于对蛋白酶吸收能力较弱的婴幼儿食用，可及时补充组织蛋白，促进患儿机体损伤修复；鸡蛋蛋黄中含磷脂和易于吸收的铁，能促进脑细胞和神经细胞的发育，还参与核酸代谢，有助于血液系统正常代谢。