第一次在知乎上收到赞，谢谢各位！ 首先介绍下食材和工具 食材：五花肉、韭菜（也可用芹菜等）适量，鸡蛋1-2个，葱姜末少许； 工具：擀面杖，刀，蒸锅，饺子皮（自制请戳→ ） 接下来就是制作的过程了～1. 将五花肉切成薄片，加入一个鸡蛋，适量料酒、酱油、白糖、
烩茄子的家常做法原料：茄子500克，咸肉50克，香菇15克，酱油、白糖、淀粉、精盐、蒜片、姜片、水、骨头汤、香油、色拉油各适量。做法：1、茄子洗净，切成片；咸肉、香菇分别洗净，都切成片；淀粉放入小碗中，加入适量的水调成水淀粉。
食材：新鲜蚬子、葱、姜、辣椒 配料：生抽、老抽、白酒、胡椒粉、白砂糖 做法步骤： 1把蚬子放到容器内，倒入清水没过表面，放入2片姜片，浸泡30分钟； 用筷子夹出姜片，浸泡完的蚬子冲洗干净并滤掉水分备用。（这样可以祛除蚬子的腥味）2把干辣椒切成小段，准备好葱花和生姜丝。
- 准备食材：红薯叶、蒜头、干香菇。- 准备调料：盐、糖、生抽、老抽。1. 将红薯叶摘去老叶子，清洗干净备用；将干香菇先用水泡软，再清洗几遍，挤干水分，切成香菇丁待用。2. 热锅冷油，放入蒜头爆香，加入香菇丁炒匀。3. 然后倒入沥干的红薯叶，迅速翻炒均匀至软身。
在台湾，有一种鱼的受欢迎程度几乎和虾差不多，价格也不便宜，一般要500台币以上（约合102人民币）一斤。 这个鱼就是巴浪鱼（Barracuda），亦称海鲈鱼、黑鲈鱼等，因为长相类似，很多人把它误认为是海鲈鱼。 事实上，这两者亲缘关系并不近。从分类学上来说，两者差别就像河豚和河鳗的关系一样。
先分享个自己做的鱼汤炖萝卜，超级鲜！ 用鱼煎一下再煮汤 味道更棒哦~ 鱼用来煮汤是可以加点豆腐的。豆腐的营养价值很高，含有蛋白质、氨基酸和多种维生素。用鱼和豆腐一起煮汤可以更好的吸收营养，增强抵抗力，补充能量。另外还可以加入少量的海带，不仅能中和腥味，还可使汤更加鲜香。
【豆腐】 豆腐是豆制品中最为常见的一种，富含优质蛋白和微量元素，含有丰富人体必需的氨基酸，素有“植物肉”之称；但其中含钙量高，摄入过多会造成体内钙含量超标，诱发骨质疏松等问题。正确做法：每天食用500克左右，其中一半最好选择卤水豆腐或者石膏豆腐，一天不超过250毫克钙。