鱼丸、鱼肠、鱼脑、鱼泡…鱼肉的各种部位都有各自的吃法，要论起花样来，还是鱼蛋最丰富。 鱼蛋也叫鱼胶、鱼筋，是用鱼类内脏的胶原蛋白浓缩制成的。因为含有一定量的脂肪，所以看上去有些洁白、有些金黄，还有些半透明状。
昨天做了一份鱼汤面，非常好吃，推荐大家试一试！ 主要材料有青鱼（或淡水鱼）、豆腐、姜、香菜、盐、白胡椒粉、葱花、植物油； 制作方法如下：1.将鱼肉片成鱼片（可以请卖家帮忙处理好），用清水反复冲洗干净待用。2.把生姜切片，葱切葱花，香菜切段待用。
说到大排一定要提到“大排面”，作为上海小笼包的“近亲”，大排面和米其林的关系也不小——2015年《米其林指南·上海》中就有“美味又实惠的大排面”的推荐。 不过当时的大排面大概和现在的小笼包差不多，价格实惠但是不够精致。2016年开始，“大排面”开始华丽转身。
那可就太多了！！！ 萝卜，腌萝卜干、辣炒萝卜丝。 豇豆，咸豆角、肉末蒸豇豆。 黄瓜，凉拌黄瓜、拍黄瓜。 辣椒，腌辣椒、炝拌辣椒。 土豆，拌土豆丝、糖醋花生米。 白菜，辣白菜、肉沫泡菜。 蒜薹，盐渍蒜薹、香辣蒜薹。 你说这些够不够你吃一年了？？？ 当然除了蔬菜以外，其实还可以放一些肉类进去。
1.首先准备食材，老母鸭（别问为什么是老母鸭不是老公鸭！）、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜 2 把以上食材放入锅中，加满冷水，大火烧开后再多煮一会，把血沫撇干净3.在锅中加入生抽、老抽、料酒和冰糖，再倒入开水，刚好没过鸭肉，盖上盖子，小火慢炖一个半小时左右4.一个小时后打开锅盖，用筷子扎一下，
这俩都蛮好吃的，但是要我说的话还是觉得猪肝脏更好吃一些~ 可能因为我是南方人吧，所以对于我们这边卖的大块的生牛肉不是很熟悉（我们这里好像没有卖生牛肉的），我吃的牛肝都是做成炒米粉或者卤味的，炒米粉里的牛肝是特别特别的嫩！！简直一抿就化！但是我不太爱吃那种很冲的牛羊肉味儿。。。
香菇，又名花菇、菊花菌，因其外形圆圆得像伞，又称作冬菇或香蕈，是世界四大食用菌之首（另三种是银耳、木耳和猴头蘑），味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“山珍”之称。
2. 准备食材，西兰花一朵，鸡胸肉一块（这次买的鸡胸是新鲜的，所以没来得及冻，直接做的），生姜两片，蒜瓣两个 3. 鸡胸肉去掉筋膜，用刀剁成鸡肉泥，或者放在料理机里打成鸡肉泥，我比较喜欢用料理机打，比较方便4. 鸡肉泥里放入一勺胡椒粉，少量盐，生抽，香油腌制十分钟入味儿5. 锅内烧开水，
用花胶做甜品，做法其实很简单的啦~今天分享几道我最喜欢吃的花胶甜点，喜欢记得点赞关注哦！ ①芒果花胶冻【材料】花胶、芒果干、椰浆、牛奶、糖 【做法】1.花胶提前浸泡发泡，刮去内脏清洗干净备用。2.芒果去皮去核切小块备用。