我吃过最好的泡椒鸡爪是在一家云南米线店吃的，不过后来再去找的时候老板说没有卖，只用一次性包装盒装了。。。 那次的鸡爪是用瓦罐装的(上图)，肉很多，而且很嫩(不是特别软烂那种嫩)，微辣，有些回味甜，不是很咸，味道很好。另外，那个店鸡脚是剁好的，很方便。
我做的鳄鱼肉很烂，像豆腐一样，不知道正不正常。。。 用高压锅压的。 配料是南姜（切末）、八角、香叶、桂皮、干红椒（剪小段）、花椒（略多）、老抽、白糖和盐。 首先要把鳄鱼肉里的筋抽出来，不然炖起来就会老嫩不均了。 南姜是必须要有的，去腥增香很好。
猪头肉、肘子、猪蹄、猪肝这些大家都见过，但猪碎肉好像不是很常见。 猪碎肉就是猪肉里最细小的肉，也叫“猪肉脯”，大部分位于猪的背部，由密集的肌纤维组成，口感劲道，味道很香。以前农村杀猪都是请师傅到家里来杀，师傅杀完猪后会把肥瘦相间的肉剁成块儿，再把瘦肉放到锅里炒熟，最后用坛子封装起来。
当然好吃！包子的面皮和馒头的面皮差不多，都是需要发面的，所以吃起来很是柔软劲道。 至于馅料，可以荤的，也可以素的。不过一般人们都喜欢做成素馅的包子吃，因为素菜的成本低，而且吃素对身体好。那么素馅包子可以是什么馅的呢？
介绍一下什么叫“哈士蟆” 哈士蟆是东北特产，学名雌性林蛙（Toreador trux），属于两栖动物，外观有点像蟾蜍，但身体表面比较光滑，背部和腹部有黑色、黄色相间的斑点，头部比较圆钝，吻部呈柱状，没有外突的眼睑和鼻孔。
东北人炖鱼喜欢加豆腐，豆腐容易入味而且鲜嫩，搭配鱼的鲜咸味道简直一绝！ 用酸菜和五花肉炖的酸菜白肉火锅，也是东北冬季里最火爆的美食之一。 除了用鱼肉做涮菜以外，还可以把剁碎的鱼馅放到锅里煮，能吃到类似水饺一样的东西，这个在东北叫做“鱼锅饼子”。
制作冬瓜胡萝卜排骨汤的操作步骤非常简单，用料又非常廉价，营养又丰富。下面介绍两种冬瓜胡萝卜排骨汤的做法。一、冬瓜胡萝卜排骨汤食材：排骨250克、冬瓜250克、胡萝卜1个；调料：姜3片、料酒10毫升、冰糖8克、盐适量、清水1500毫升。
作为一个在披萨行业深耕多年的企业，我们圣欧诺披萨加盟店开遍大江南北，很多新入行的创业者都会选择加盟圣欧诺这个品牌的披萨店，之所以选择我们的品牌，除了因为我们综合实力较强外，还因为我们的产品具有特色，能够受到消费者们的青睐。 那么，到底圣欧诺披萨的饼底有什么特别的呢？ 为什么我们的饼底那么受欢迎？