2016年做的，一直放冰箱里冷冻着呢 做腊味的步骤大致是这样的，把切好的鸭肉用生抽、老抽、豆瓣酱和白糖腌制一天（我一般是晚上下班回家做这个）。 第二天拿到太阳下暴晒或者烤箱里烘干（我是放在阳台上的，冬天温度低，阳光很弱，所以是晒的），注意翻面，别烤糊了～～大概3天左右就可以了。
洋葱皮有润肠通便，降血压，降血脂的功效。洋葱皮含有比洋葱肉更为丰富的类黄酮类化合物，能调节微血管渗透性，维持血管弹性，改善血液循环，有助于降血压、防血栓，这对预防脑中风十分有利。而且洋葱皮对细菌有较强的抑制杀灭作用，适当常吃洋葱皮有助于提高人体免疫功能，抵抗外界病菌的侵袭。
1、材料 北豆腐一块（就是老豆腐，不是很嫩的豆腐）、猪肉馅半斤、韭菜一小把、鸡蛋两个、料酒适量、酱油适量、白糖适量、食盐适量、葱姜末和熟芝麻适量 2、做法①先把豆腐切成块，放盐水中浸泡几分钟，然后再冲洗干净，沥干水分后，用勺子压成泥状；②把猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱花和姜末，调入料酒、生抽、
西梅，又称西梅脯、西洋李等，原产于欧洲西南部及地中海沿岸，起源于希腊克里特岛。 西梅是欧洲人喜爱的传统水果，在美国也是备受推崇的进口水果之一；与杏仁、腰果一起并称为“世界三大坚果”。 不过现在在北美洲、亚洲和澳大利亚都有种植。 作为干果，西梅风味独特，富含人体必需的营养成分，具有非常高的营养价值。
1.准备食材，我买的土豆是已经削好皮的 2.把土豆切成块儿（可以切大块儿，吃起来比较过瘾），下锅焯一下水，时间不要太久，半熟就好 3.锅里多放点儿油，把葱姜蒜爆香后捞起来，然后下入两勺生抽和一勺老抽，炒一炒上色 4.放入冰糖或者白糖，小火慢慢融化并不断搅拌，等到颜色很漂亮的红褐色就可以下备好的土豆了。
作为东北人，炒大肠真的是一门绝技！ 那味道，那口感，那滋味....... 用一句老话来形容就是“肠肥脑满”（注意不要做脑满肠肥哦）。 为什么我做的炒大肠那么好吃呢？
原料： 鹅肠500克，花椒10余粒，辣椒段7-8个，老姜一块，大蒜3-4颗，大葱一段，料酒适量，盐少量（腌制用），生抽2匙，老抽1匙，香叶三片，八角一个，冰糖6-7块。做法步骤： 1.将买回来的鹅肠处理干净后用清水浸泡出血水；老姜、大蒜切成片；葱切段备用。
1、准备食材 排骨500g，土豆2个，香葱适量； 豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽半勺，料酒2勺，白糖适量，香醋1勺，白胡椒粉适量，生姜4片，大蒜2瓣； 鸡蛋1个，玉米淀粉100g，面包糠100g。