一、辣子鸡 材料：嫩鸡一只，花生米，辣椒干，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，红油（或者辣椒油），醋 做法： 1先炸花生米，小火慢慢炸至颜色浅黄，脆香酥脆，关火让花生浸泡在热油中待用； 2鸡肉切小块，用盐，生抽，少许鸡精腌制入味，最好能腌制一个小时以上； 3干辣椒剪成小段，葱切段，姜切片，蒜去皮。
2、鱼香茄夹 原料：茄子，肉馅(四肥六瘦)，鸡蛋两个，姜末，蒜末，葱末，泡红辣椒十个。 调料：酱油，盐，味精，醋，白糖，豆瓣酱，料酒各适量。 制作步骤：1、将茄子去皮切成夹刀片。2、把肉馅用酱油、盐、味精调成味汁，分别拌入茄夹内。3、把蛋液、面粉、清水调成糊状，放入茄夹沾匀。
一个被鸡胸肉害惨了的人！ 以前很胖，然后开始减肥，在食堂吃饭，打菜阿姨给我打了好多青菜，没吃肉，结果我吃完了才想起来，问阿姨可不可以再给打个鸡腿？
我做过最失败的一次炒鸡蛋，就是把两个鸡蛋打散之后直接倒进油锅去炒，结果惨不忍睹！ 正确的做法应该是怎么样的呢？ 我后来是这样做：取一个碗，打入两个鸡蛋，加入少许的盐，把鸡蛋打散，然后加入一小勺清水，再搅打均匀。这样炒出来的鸡蛋就会蓬松、软嫩，像布丁一样Q弹。接下来就是最关键的一步了，就是要控制好油温。
紫苏李子汤是一道汤品，制作原料主要有紫苏、李子、冰糖等。做法1、将紫苏捡去杂质，洗净切段；2、鲜李子洗净后放入锅中，加水适量，再将苏叶放入，大火煎煮30分钟后去渣，滤得汁液，加入冰糖搅匀，凉后放入冰箱贮存，每日服2次，每次50-100ml。
我还没吃过，但是看名字很开胃，看着图片也很有食欲 看到题目突然想到一个冷笑话！ 有人问：“川辣”是什么意思啊？