凉拌鸡丝 用料 主料三黄鸡1000克 辅料黄瓜1根 调料食盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 生抽3汤匙 老抽1汤匙 芝麻油1汤匙 陈醋2汤匙 辣椒油1汤匙 香菜5克 葱白5克 熟花生米10克 白糖1/2茶匙 大料2粒 桂皮1段 香油1汤匙 做法 在锅内加入足量的水，放入葱、姜、八角和桂皮，
“梅子鱼干”是我很喜欢的一道传统小菜，小时候常吃到。因为母亲非常擅长炖制鱼肉，所以家里来客人的时候，这道菜是必上的菜肴之一 梅子的香味儿融入到了每一丝鱼肉中，咸香可口，让人回味无穷。今天做这道“梅子鱼干”，用的是淡水虹鳟鱼，这种鱼生长在清水河中，体型较小，无鳞刺少，肉质细腻，味道鲜美。
小时候在老家，一到夏天傍晚，天还亮着的时候，就会看见路边有摆摊炸串的，一串一块钱，上面是各种丸子蔬菜，下面是一层酥脆的面皮！
我推荐的这道食材，是天然富含膳食纤维的粗粮——玉米。 可能大部分人的认知里，玉米不仅口感粗糙、难以消化，还是高热量食物的代表。其实，这些印象都是来自于甜玉米或淀粉含量很高的糯玉米。但你们知道有一种玉米叫作“籽粒玉米”吗？它就是我们要找的健康又营养的答案！
今天做了一道非常香，特别下饭的家常菜 红烧牛腩 需要准备的食材：牛腩、白萝卜、冰糖、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、大葱、大蒜、香菜。制作步骤如下：1.首先准备3斤左右的牛腩清洗干净后切成小块待用。2.接着将切好的牛腩放入清水中浸泡半小时左右把血水完全泡出来，然后沥干水分备用。
“娃娃鱼”学名叫大鲵，是现存最大的水生陆生两栖动物。因为外形长得像婴儿一样娇憨可爱，所以被人们称为“娃娃鱼”。它生活在淡水中，幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。由于皮肤裸露，无鳞、无爪，身体表面容易受到损伤，因此需要经常往身上淋水，清洗皮肤，保证身体表面的湿润度和清洁度。
我特别爱吃面，也尝试做过很多种口味的面条，就个人经验来说，想要做出一道好吃的卤，需要满足两个条件：一个是食材本身有鲜味，另一个就是卤的制作方法要得当。 我之前制作过猪肉香菇卤、三杯鸭卤、麻辣小龙虾卤等等，得到全家的一致好评。今天分享这道豆腐鸡蛋卤，也是深受家人的喜爱。 先来说说这道卤的做法吧！
作为一个土生土长的南方人，我对于各种应季的蔬菜都有我自己的一套做法。比如夏天有各种各样的瓜，我喜欢做丝瓜汤，清炒，或者加点鸡蛋做成丝瓜蛋汤；秋天有各种萝卜，我最喜欢的做法是做萝卜排骨汤，也可以凉拌；冬天有各种青菜，我最喜欢的是菠菜，可以做菠菜丸子、菠菜饺子、或者菠菜粥……而春天，当然是吃丝瓜的季节啦！