我一般不自己腌制肉类，但是我有一个方法可以让买回来的生肉片非常好吃！就是腌制的调料粉里加上一些牛奶或者淀粉。具体做法是这样的： 拿一个干净的碗，把腌料粉倒进去，然后一点点加入牛奶（或者水），调成稀糊状，把调好的糊浇在肉片上，搅拌均匀，让每一块肉肉都能沾上糊。然后盖紧盖子，进冰箱冷藏几个小时就行了。
“一碗白稀饭，一碟酱菜或腌菜、几片薄脆，就是最简单的早餐” 这句话熟悉吗？我小时候住在外公外婆家，他们家早晨就是这么吃的～现在回想起来真的是简单到极致的早餐了（也可能晚餐…毕竟那时候没什么钱，早晚都一个样） 但就是这样简单的早餐，是我心里最好的早餐！
肥肠清洗干净，锅中放水，加料酒、葱姜煮熟（大概2个小时）捞出切成段备用； 豆腐切成块，入油锅煎至金黄盛出备用 用葱花、姜末炝锅，加入豆瓣酱炒出红油，放入切好的肥肠和豆腐 依次加入生抽、老抽、鸡精、白糖调味，加水没过食材，炖至汤汁浓稠，红亮油亮就可以啦～ 超好吃的～1.买回来的猪大肠，要用清水多洗几遍，
首先，你需要准备的材料有新鲜的五花肉、高度白酒、酱油（老抽）、红糖、茶叶、桂皮、香叶、八角，最后还需要准备一个烤箱或者高压锅。 将买回来的五花肉清洗干净，冷水下锅煮开，去除血沫后捞出沥干水分备用。 把八角、桂皮和香叶用清水略微冲洗一下，不用浸泡。
@王阳明的西瓜 说得很专业，我来扯一点关于红酒的趣味冷知识～ 世界上最早记载的红酒是公元前6000多年发生在现在土耳其境内的小亚细亚，当时地中海东岸的古国爱琴文明中，已有葡萄酒的文字记载。
“蟹肉棒”，听上去很高级，其实是很接地气的食材。它就是用鱼肉做的鱼丸。不过，不是所有的鱼都可以做出美味的蟹肉棒哦。 以前在鱼市上工作过一段时间，发现用来做蟹肉棒的鱼有三种：青鱼、草鱼和鲫鱼。但是最好吃的还是青鱼做的蟹肉棒。现在去菜市场或者超市买鱼，经常会看到有卖的，做出来像真的蟹肉一样。