我们要选用新鲜豌豆，把表皮剥掉 然后，我们把豌豆淘洗一遍 接下来，我们给豌豆焯一下水，加入一点食盐 和食用油可以使豌豆更翠绿 豌豆下锅后，用勺子翻动，确保豌豆均匀受热 等到豌豆熟透即可捞出，用清水冲凉 这样一道清香软糯，碧绿清澈的豌豆羹就完成了！
粉皮，也就是河粉（广东称“米粉”）。 以前没有冰箱的时候，为了让米粉存放时间更长一点，就做成粉皮的形状。现在有了冰箱，直接买来细长的米粉即可。常见的吃法有：炒粉、汤粉和凉拌粉三种。 炒粉用的粉皮是比较厚的圆碟状，用来做炒粉的最好。先用热水把米粉泡软，再下锅爆炒几分钟就熟了。炒熟的粉皮很有韧性，很Q。
食材清单萝卜（青皮）1个 葱花适量 小米椒3个 白醋2勺 老抽半勺 白糖1勺 生抽1勺 食用油适量烹饪步骤步骤1 准备一个萝卜，我家里种的有，所以新鲜现挖的，如果是买来的萝卜可以先用水浸泡一小时，然后用刮胡刀刮去外皮。
作为一个四川人，包菜这种蔬菜在我人生中出现的频率不要太高哦～小时候家里种了好多菜地，包菜当然少不了啦~小时候最开心的事就是和小伙伴一起偷吃包菜～(•̩̩̩̩ ௰ •̩̩̩̩) 但是我从来没想过把包菜做成水煮的…其实，水煮包菜是一道经典下饭菜呀！
小时候，在妈妈的叮嘱下，生怕一不小心就吃错了东西。小时候，对食物有太多的禁止要求，因而，多少有些不适应。长大后，在生活的磨砺下，终于尝遍人间悲欢，看穿世态炎凉，也渐渐明白了“药食同源”的真谛。
用糯米粉做美食，是南方人比较喜欢的做法，比如青团、发糕、汤圆等，而北方人则喜欢用糯米面做馒头、包子、饺子皮等。其实，糯米跟大米一样，都是稻米中的一种，只是其蛋白质和氨基酸的含量更高一些而已。 不过，虽然糯米和粳米都属于糯米品种中的甜香型，但它们的营养成分却有较大差异。
我小时候在农村长大，那时候的夏天，各种蔬菜都可以在田边地角随处看到，随手摘来炒一盘就是一道美味，而其中苋菜是我最喜欢吃的蔬菜之一了，虽然现在已经很少再吃到农村自种的野菜了，但每次去饭店吃饭见到有苋菜做的菜肴也会点上一盘尝尝鲜。 那么，今天我就来说说如何制作一道简单又好吃的苋菜吧！
蒸蛋糕，蒸软软的蛋糕，配上酸奶，水果等等，美味又健康！ 准备食材：鸡蛋四颗（60g/颗）、牛奶50ml、玉米油45ml、白砂糖30g、低筋面粉75g 1.蛋白蛋黄分离，蛋白中加入白醋或柠檬汁去腥，并分三次加入白砂糖打发至硬性发泡，
我推荐的食谱里，有蔬菜、菌菇类、豆制品，也有肉和蛋，都是营养健康又美味的家常菜！ 推荐食谱一【茄汁西葫芦】准备食材：西葫芦1个（约250g），番茄1个（约450g），大蒜3颗，香葱适量，香菜适量 制作步骤： 1. 西葫芦洗净去头去尾，用工具刮去瓜籽，切成薄片；番茄去皮切成小块，蒜切末，