剩的饭怎么做好吃？
把米饭泡软了，做成蛋炒饭最好吃了！ 1、首先将剩下的米饭盛出来，放到碗里后，加入少许食盐搅拌一下，使其更加入味； 2、接下来开始切配菜，洋葱切成小块，胡萝卜切成丁，青椒去籽后也切成小丁备用； 3、锅中倒入少许植物油烧热，然后放入洋葱块进行煸炒，待洋葱炒出香味后，加入胡萝卜和青椒一起翻炒；
4、蔬菜炒熟后，撒入葱花进行拌匀，然后倒入米饭继续翻炒至熟透，最后加入一勺生抽、少许味精调味即可。 用这个方法做的蛋炒饭，米饭粒粒松散，吃起来满口留香，非常的好吃。
还可以用剩下米饭做寿司，美味又方便。 首先取一把香菜清洗干净切碎，然后在米饭里加入少许白醋和食盐搅拌均匀。 将海苔撕成小块放在寿司竹帘上，然后把拌好的米饭铺在海苔上面，压平压实。
接着在小勺内刷一点植物油，刮去边缘部分，然后将米饭弄成椭圆形的小饭团就可以了。 取一个杯子，在杯底按压出一个小圆洞，在按的时候用力一点，这样饭团才不会散开。
做好了饭团之后，就可以切了。 可以在米饭中加些白糖或肉松等辅料，口感会更好。 也可以试试我这样做--鸡蛋沙拉饭团，味道也不错哦~