小辣椒怎么炸好吃？
1. 将洗净的小辣椒晾干表皮水分，在表面轻划几下，用擀面杖擀碎备用（这样能更充分入味）；
2. 准备一个盘底较大且深的盘子，里面倒入适量面粉； （我这里比较缺盘子的，所以只能用深一点的碗代替）
3. 烧一锅水，沸腾后放入小辣椒，翻拌一下使其均匀裹上面粉，盖上盖子小火煮一分钟；
4. 把煮熟的小辣椒捞出来滤干水分放进碗里，根据个人口味撒适量冰糖和盐拌匀后，进微波炉高火叮5分钟左右至完全熟透（期间注意观察，如有泡沫产生应立即取出）；
5. 最后可以淋上少许生抽增香。 完成啦！是不是很简单呢？刚刚做好趁热尝了一下，哇～酥脆鲜香，微辣不腻，好次！
小贴士
1、由于每个人的烤箱脾气都不一样，所以我没办法给出具体的时间，希望大家根据自己烤箱的脾气来调整时间。
2、因为小辣椒已经过开水焯熟了，所以再入锅蒸的时候不会熟得非常透。如果喜欢吃脆一点的就稍微蒸久一点，喜欢吃软一点的就少蒸一会。