速冻煎饺怎么做好吃?
20多年前,在沈阳,我经常去一家店吃水煎包和豆腐脑,小店不大,很干净,老板是两个南方大姐,长得娇小玲珑,非常可爱。 有一天下午,我像往常一样点了两份煎饼果子,正吃着,进来一个身材高大威猛的壮汉,看看牌匾,又看看我,突然笑盈盈地问我“煎饼果子加蛋吗” 我一愣,随即会意,这是让我加鸡蛋的意思啊! 我笑着回他“加一个吧” 大姐拿着平底锅,娴熟地擀面饼、抹酱、卷煎饼、叠起来切成块状,在平底锅里煎至两面金黄,再配上一杯豆浆,那叫一个美味呀! 现在想起那个味道,依然唇齿留香。 后来去了外地,也吃过几次水煎包,但感觉都不像那个味道的。 前年,我和几位朋友一起去香港玩,在铜锣湾怡和街的巷子里,我又发现了一家水煎包店(其实那里是胡同)。我激动地告诉朋友们“这里也有水煎包,我最爱吃的水煎包!” 店家是一个中年妇人,做得非常快,面皮擀得薄如蝉翼,包子个头非常大,里面的馅儿好像没怎么放调料,有些淡。但是,我仍然觉得很美味,连汤都喝掉了。
前两天,我又想吃水煎包了,就在网上搜了一下。居然发现了这家店的网店,于是,我就订了五盒(一盒八个),准备让儿子解解馋。 昨天上午,外卖送到了,我迫不及待地打开包装,一个个雪白的水煎包呈现在眼前,我激动地拿起一个,放在锅中煎黄,顿时香气四溢,令人食欲大开。 我给儿子先吃了两个,他吃得直叫“好吃!”随后,我尝了一个,嗯,还是原来的味道。 吃完后,我在网上搜索这家店的名字,看到有人评价说“来自辽宁的小吃” 我一下子明白了,这盒水煎包里饱含着我对故乡的思念。