烤鱼豆腐好吃吗?

樊晓瑜樊晓瑜最佳答案最佳答案

第一次吃这个是在沈阳,一个巷子里的小店,两个人点了两条鱼,烤得嫩嫩的,配上特有的酱汁,好吃到爆。 后来自己研究做了一次,按照网上说的腌制两三个小时,用锡纸包上烤,可是味道总是差点什么。 这次在西安吃的这顿烤鱼,味道很好,鱼很新鲜,量也很大,价格也不贵,值得推荐。

这家店的烤鱼有两种做法,一种就是直接放在铁锅上用木炭火烤,这种比较费火,需要提前预定。还有一种是用电磁炉加热的,这个就不用预约了。 我们点的这两种都有,先上的电烤箱加热的那部分,外表被烤得酥脆,里面还是很鲜嫩,搭配独特的酱料,吃起来咸香适宜,一点也不辣。不过感觉上面的一层蒜稍微有点苦。(可能我不太喜欢吃甜口的,所以觉得偏咸一点比较好)

最下面的铁锅部分,铺满了香菜、辣椒等等,上面盖上盖子焖着,等到差不多的时候掀开盖子,一股香味扑鼻而来,用筷子拨拉一下,里面的鱼肉和着汤汁拌着吃,一口咬下去,香辣可口,回味还有一丝丝的甘甜。 吃完烤鱼,千万别忘了让店家给你上份面条,浸透了鲜辣的汤儿,吃起来超赞! 店铺不大,只有六张桌子,老板是一个看起来特别精明能干的人,说话间一直忙着安排和服务客人,一点都不马虎。

如果去的话建议早点去,要不然就得排队等桌啦~~~

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