粉丝拌韭菜好吃吗？
作为一个吃货，看到这个问题简直不能更激动！必须强力回答！ 首先，必须是自己的做的才好吃啊~自己做的过程就充满了乐趣（对自己下得去手），而且做出来的东西绝对对得起自己付出的心血（自我安慰，嘿嘿嘿～）。所以啊，如果题主是觉得自己炒的韭菜不入味的话，不妨试一下这样做： 将买回来的韭菜细细清洗干净（因为我比较喜欢吃韭菜，所以每次都会洗很多……），然后晾干水分(注意：不要直接放在太阳底下晒哦~会发黄的)。
晾干后，准备一个干净无油的容器，将韭菜放进去，加少许橄榄油拌匀（这样可以让炒出来的菜保持碧绿有光泽哦～），然后保鲜膜封口，冷藏过夜。
第二天的早上，取出一点切细丝，加入食盐、香油、生抽、陈醋搅拌均匀就可以吃了啦~(可以尝一下味道，按照自己喜好来加点其他调料也是可以的哈~)
当然，粉丝拌韭菜好吃不好吃的话也可以从原料上找找原因，毕竟粉丝拌韭菜好不好吃的关键其实在于粉丝的质量如何。好的粉丝应该是均匀松散，无杂质，有淡淡清香味的。 买回的粉丝用清水冲洗干净，放入清水中浸泡一个小时左右（这样可以使粉丝充分吸水膨胀，更容易入味儿噢～）
然后将泡好的粉丝捞起来沥干水份，加入香油和食用油拌匀，这样就不会因为互相粘着而不好吃了~~ 最后再根据自己的喜欢加一些蒜泥、生抽、香醋等调一下味就OK啦～～