干菜与什么烧好吃？
这个干菜啊，可太多了。我老妈做的最好吃，最拿手的干菜是咸菜疙瘩（东北叫法），这个做法最简单； 把萝卜顶上的叶子去掉，然后把切成薄片的萝卜放到锅里，加八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐炖熟就行啦！ 这个干菜啊，最适配的下饭菜，那必须是豆腐乳和剁辣椒。 取一块腐乳和适量剁辣椒，配上点葱花，拌到米饭里，那味道绝了~
其次适合搭配干菜的美食，还有皮蛋、虾米、榨菜……等等等 这里要重点介绍一下皮蛋，因为本人特别喜欢吃皮蛋，所以用皮蛋做主食或者零食的做法，我都试过。
最适合的搭配方法是用清水煮一下，然后切碎了拌在粥里面喝(≧∇≦) 我最喜欢的吃法是，用醋、酱油、辣椒油、白糖调一个蘸料，吃了半个以后，就着蘸料，一口气喝完剩下的粥^O^
再来介绍一下鲜香味美的菌菇炒干菜，这道菜可是我们这边饭店里常见菜肴之一。 用辣椒、大蒜子爆炒，再放入香菇、茶树菇、金钩海米的汤汁，再焖几分钟，一道鲜香味美的佳肴就做成了^ω^