阿胶炖红枣有什么功效？
阿胶具有补气、补血、美容美发、养颜驻颜的效果，加上红枣的补血和补气，将阿胶和红枣一起煮，有很好的气血双补的功效。人体气血充足，血能养颜，气能养发，经常喝阿胶枣可以美容养颜，美发，养颜驻颜。
制作阿胶炖红枣非常简单。把阿胶块敲碎，锅里倒一碗水(大概是400到500毫升)。放入几片姜，然后加入阿胶，用大火煮开，然后改为小火。水变热时，将阿胶煮成水。加入30到50颗红枣，加入300至400毫升凉水，继续用小火炖半小时以上，直到阿胶和红枣充分吸收彼此的营养，味道变浓。
炖好以后，趁热喝最好。每天早上起床后和晚上睡觉前喝一碗。在喝的时候，可以根据自己的口味加入冰糖调味，冰糖不仅有甜味，而且有暖肺止咳的功效。但不要加红塘，因为红塘含有丰富的草酸会跟阿胶的蛋白质起反应，影响阿胶的吸收。