山药白鸽汤有什么功效？
党参山药白鸽汤是一道家常汤，主料是瘦肉、山药、红枣、枸杞、薏米和党参，辅料是生姜一块、白鸽两颗、料酒、蜜汁适量。此汤有益气补脾、滋肾填精的功效。
山药的营养丰富，含有较多的碳水化合物、多种矿物质和维生素及胆碱、黏液质、尿囊素等，还有10多种人体必需的微量元素。山药含有大量的黏液蛋白，有降低血糖的作用，适用于糖尿病患者食用，同时还是上好的润肺滋肾、益脑提神的营养佳品。
鸽肉的营养也是极其丰富的，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等人体所需的营养物质，特别是铁、铜等微量元素和矿物质含量很高，有补肝壮肾、祛痰止咳、解毒、消肿等功效。