土豆炖土豆怎么做好吃？
一、土豆炖五花肉
做法步骤：
1.准备好材料，五花肉切3CM见方小块，土豆去皮切滚刀块，生姜切片、香料准备好。
2.锅内坐水，冷水放入五花肉，大火烧开，煮5分钟。捞起五花肉洗干净，表面有浮沫，要多冲洗几遍。
3.电饭煲底部铺上生姜片和葱段。把香料包好放在上面。再放入五花肉，加入3汤勺黄酒，2汤勺生抽，2汤勺老抽，1汤勺细砂糖，1/2茶匙盐，加入开水，水上过五花肉2CM。
4.盖好盖子，按下煮饭键。30分钟后开盖，捡出姜葱香料不要，加入土豆块。盖盖子，再炖半个小时。电饭煲显示跳到保持后开盖收汁。
二、土豆炖牛肉
做法步骤：
1、准备好所需食材，土豆洗净，去皮，切成滚刀块，放凉水中浸泡片刻，防止氧化，葱切段，姜切片，花椒洗净备用，锅洗净，在火上烧热，倒入少量食用油，放入葱姜蒜和花椒，爆香锅底。
2、放入洗好的牛肉块，大火翻炒1分钟后，放入西红柿块继续翻炒2分钟。炒至西红柿均匀裹在牛肉上，西红柿汁液浸润牛肉时，烹入料酒和生抽，翻炒2分钟后，倒入清水，水量要足够牛肉炖烂后还有剩余。
3、倒入炖锅中，大火烧开后转小火炖1小时左右，放入土豆块，继续炖30分钟左右，土豆变绵变烂为止，加适量食盐调味，再炖10分钟即可。
三、土豆炖羊肉
做法步骤：
1、将羊肉的肉筋膜去掉，洗净，切成小块；土豆削皮洗净，切片；红辣椒洗净切片；洋葱去皮，洗净，切丝备用。
2、炒锅内放植物油，烧至八成热时，放入羊肉，过油至熟，捞出沥干油分。炒锅内留少量油复置火上，放入洋葱丝爆香，入羊肉、精盐、料酒、酱油、辣椒片，大火烧开，转小火烧酥，加入土豆片、胡椒粉，翻炒均匀后用水淀粉勾芡即成。