2、鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀 3、锅中烧油，倒入蛋液快速翻炒凝固 4、关火，利用余热让蛋黄继续成熟 5、青辣椒切成小圈，葱白切片 6、锅底留油，放入葱花和青椒爆香 7、倒入荷包蛋，煎熟后出锅即可 做这道菜要注意的是一定要用小火，火太大容易糊锅。而且因为荷包蛋已经熟的缘故，不需要再炒太久的时间。
土豆炖牛肉，在我们的日常生活中是比较常见的美食，而洋芋就是土豆的另一种叫法。对于喜欢吃牛肉和土豆的人来说，这道美食是他们必点的菜肴。但是，也有人不爱吃牛肉和土豆，那他们两个炖在一起会好吃吗？事实上，用洋芋炖牛肉是不怎么好吃的，从营养搭配的角度上说，这种吃法不利于对营养的吸收。1、从口感上说。
东北菜比较有名的菜式有锅包肉、猪肉炖粉条、东北杀猪菜等，不过我最喜欢的还是东北家常肘子，每次去东北菜馆必点的一道菜。猪肉和莲藕都是普通的原材料，但是厨师的手艺却能让这两样普通的原材料变成美味。在东北家常肘子当中，莲藕清脆甘甜，猪肉软烂可口，而且不油腻，是一道男女老幼通吃的家常菜。
韭菜的做法很多，可炒食、凉拌、做馅等。我最爱吃的就是韭菜炒鸡蛋了，简单容易学，下面说一下具体做法； 食材：韭菜500g，鸡蛋2个，盐适量，油适量。 步骤： 1.韭菜冲洗干净，切碎待用。2.两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀待用。3.起锅热油，六成热时倒入搅拌好的蛋液，迅速滑散，待其成形后盛出备用。
本人特别爱吃人参，也爱研究各种做法，以下就分享几款用人参做的美食，简单易学，营养美味！ 【泡椒凤爪】-开胃解馋小零食 材料：鸡爪、野山椒、干辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶、白醋、盐、冰糖、葱、姜。
首先，胡萝卜不是萝卜！是伞状花科一年生草本植物。 它原产于中亚沙漠地区，在东汉时期传入我国，现在世界各地都有种植。因为其颜色呈红色而得名“胡萝卜”。 有人觉得买回来的胡萝卜很丑，看上去灰扑扑的，甚至还有虫眼，很失望，这样的胡萝卜还能吃吗？
发芽的土豆含有毒生物碱，一般在马铃薯未成熟时，含量较少，而马铃薯成熟以后，有毒生物碱会聚在马铃薯块茎中含氮类有机物中，特别是皮层部分，而茎和鼓块中极少。这些有毒生物碱主要为龙葵碱和卡茄碱。龙葵碱、卡茄碱具有酸性，一般多在马铃薯发芽处形成。
2.把买回来的花甲冲洗干净，放在水中，滴几滴植物油，浸泡1～2小时（期间可换水）让花甲把体内的泥沙吐出来； 3.砂锅内加入适量清水，放香葱、姜丝和少许食盐，大火烧开后加入花蛤，再烧开即可关火盛出，一碗鲜美的花甲汤就做好了！