作为一个在南方人，对北方面食的了解大多来自电视节目和网上的视频，虽然没吃过正宗的馒头包子上过美食节目，但看着节目中北方人大老远的扛着面粉、豆子等原料到南方电视台上节目，对北方面食的“纯洁”印象还是有的。
用东北土话来说，这是一道有“灵魂”的菜！ 作为一个地地道道的北方人，家里经常会吃蔬菜馅和豆腐馅的饺子，也常做酱菜，用豆瓣酱、酱油、醋、糖做的咸菜，也是下饭的一绝啊！ 所以，当我第一次吃到广东的凉拌菜心的时候，真的是惊艳到我了！用简单调料制作的美味佳肴，清淡爽口，鲜香味美，真不愧是“广式”风味！
干竹笋是川菜中重要的食材之一，其味道鲜美，吃法多样，深受人们的喜爱。 今天教大家用干竹笋搭配猪蹄来制作一道美味菜肴——干竹笋炖猪蹄。 用料 猪蹄1只、干辣椒5个、姜2片、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、冰糖适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒适量。
这个我很有发言权，小时候家里穷，吃的最好的一次就是过年的时候吃一顿烤鸭或者鹅肉，不过鸭子是奶奶养的，鹅是爸爸抓来的，所以也算家常便饭吧.. 至于咸蛋，我是非常喜欢的，小时候最期待的莫过于妈妈蒸咸蛋给我吃了（每次都是吃剩的），那个香味啊，现在想起都直流口水。后来条件好了，家里也养鸭了。
山东人，小时候吃煎饼。 煎饼的吃法有几种 第一种是卷大葱 大葱用葱白蘸酱再配上点腌制的黄酱，然后卷起来就吃了 第二种是一般早上会煮点红薯或者地瓜，煎饼卷着红薯或者地瓜一起食用 第三种就是炒煎饼，这个炒煎饼比较讲究，一般要切成菱形块状。
我是在东北长大的，对炖菜很有研究。其实炖鸡很简单。我教你两种方法。包你满意。 首先，我们准备材料。三黄鸡一只（大约一斤半）、大葱白一段、生姜一块、八角两颗、桂皮一块、老抽三大勺、生抽两大勺、料酒适量。第一步：把三黄鸡处理干净后斩成块。注意鸡屁股一定要去掉。
首先告诉你，北极贝的裙边是可以吃的！而且味道很不错哦~ 北软曾经出过一个叫《山海经》的鱼火锅餐厅，其中就有以“北极贝裙边”为主的菜品（图1）。 后来他们还拍了一个介绍这个鱼裙边的视频（图2） 不过由于宣传策略的原因，并没有把“北极贝裙边”单独拿出来作为主菜推荐，而是和其他鱼肉一起作为配餐出现。
早上吃了一个，配上鸡蛋和咸菜很好吃！ 晚上下班回家又热了一个（还是自己蒸的比较健康）1、先看看成品吧~2、再来看看材料 有很出名的潍坊朝天锅，有山东特产大葱、韭菜，有猪肉、豆腐、粉丝，还有我喜欢的香菜。