我小的时候，住在部队大院里。大院里面有很多孩子，每天我们除了玩就是吃。因为住的地方离长江不远，所以每逢夏天的晚上我们都会到江边上玩耍、洗澡。晚上九点左右回家的时候，路边的小贩就会吆喝起“馄饨喽！”那时候的馄饨不像现在这样有各种菜馅的，都是猪肉大葱的。我记得大概一两毛钱就能买一碗。
我做的土豆炖排骨比较入味儿，跟红烧肉差不多。 准备排骨、土豆、葱姜蒜、花椒大料。 把排骨用清水泡出血水（很重要，这样才不会腥）。 换清水，加入排骨和适量料酒、盐，煮开后撇去浮沫，加葱段姜片。 高压锅上气后转小火炖20分钟（普通锅得一个半小时）。
吃螃蟹是许多人钟爱的美食之一，而大闸蟹又是螃蟹中的佼佼者，其肉质鲜美、营养丰富，自古以来就备受人们的喜爱。那么，大闸蟹有哪些类型呢？又该如何挑选一只优质的大闸蟹呢？ 一、大闸蟹的类型 根据大闸蟹的不同生长阶段，我们可以将其分为河蟹和湖蟹两种主要类型，其中又以湖蟹的营养价值更高，更受人们喜爱。
我一般做鱼都是炖汤喝，这样既能保留营养还能去腥味。 准备一条新鲜的鱼（不要太大的鱼，容易碎），葱、姜、香菜、枸杞适量。 清理干净鱼肉，剁成块，注意把刺剔出来备用。 葱姜洗净，切成大块。锅烧热，倒入少许橄榄油，烧热后放入切好的葱姜炝锅，然后倒入骨鱼块，小火煎至两面金黄。
泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。 用于热病心烦、黄疸、尿赤、血淋涩痛、便血崩漏、疮疡肿毒、烫伤。 为茜草科植物山栀的果实。主产于湖南、江西、福建等地。秋季果实成熟时采摘，除去杂质，晒干。生用或炒用。
香菇的营养价值 1.富含蛋白质，氨基酸，含有20多种人体必需氨基酸，其中赖氨酸含量高于鸡肉、牛肉等肉类；且富含谷氨酸和丙氨酸，因此味道非常鲜美，有“素中之荤”的美誉。2.含有多种维生素，尤其是维生素B族的含量高，而维生素B族有助于维持神经系统正常的功能，有消除疲劳的作用。
1、准备材料： 黄连50g，冰糖200g，水300ml ； 制作过程如下：（1）将黄连洗干净，切片备用。（2）锅中加水，放入备好的黄连片和冰糖，大火煮开后转小火继续煮半小时左右。 等汤汁变得浓稠，黄连的清苦味道淡下去，就可以关火了。冷却之后装入容器中放冰箱冷藏。
“三杯鸡”，台湾菜里非常有名的一道菜。主要材料就是鸡肉和泡面！ 做三杯鸡用的面条不是普通的挂面，而是香港万世芳的鸡蛋方便面，味道非常赞~~ 做法也非常简单，把方便面煮熟后捞出来控干水分备用。 在锅内放适量油，放入三片姜、八角两颗、一把花椒爆香一下，然后加入两茶勺老抽、四颗冰糖、三茶勺生抽和少许白酒。