作为一个在新疆生活了6年，现定居于西安的新疆人，我最喜欢的干拌面是二毛三的凉皮！这个二毛三是我在乌鲁木齐认识的，他开了好几家凉皮店，都是叫作“二毛三”，味道都很好。
我也很喜欢喝海带汤，以下是我家熬的很鲜的海带汤的窍门 准备用料： 干海带、香葱、姜、花椒、食盐 步骤一： 锅中烧开水，下入洗干净的海带，煮至海带变软，捞出备用（这一步主要是为了将海带中的腥味给去除）步骤二： 另起锅，倒入少许食用油烧热，下入切好的葱姜爆香 步骤三： 加入足量的清水，大火煮开后转中火，
我们这有一家店，卖的是肉汤圆，10块钱一笼6个，真的很大一个！皮很薄，但是很有韧性，一口咬下去，有软糯的口感，也有弹牙的感觉；里面的肉馅儿是咸口的，有点颗粒感，不是纯肉馅，里面还有笋丁之类的。
我特别喜欢吃辣，无辣不欢的那种。而且我的味蕾对于味道比较敏感，对不同辣度、不同香型的辣椒和香料都分得清，用得准。所以我做的香辣菜式最合大家的胃口。 接下来分享两道用辣椒做出来的美味佳肴。第一道是香辣啤酒鸭。在炒制这道菜的时候我用到了豆瓣酱和剁姜末来调味，因为这两种料都自带咸味，所以无需另外放盐了。
昨天做的，今天已经吃到第二碗了…… 材料： 梨 半个 李子 5粒 蒜头 10瓣 鲜姜 3片 白醋 适量 糖 （这里我用的是砂糖） 2勺 辣椒面 半碗 牛奶 1袋 这个是腌好的，颜色变深了，看着很有食欲吧~ 这是刚做好的样子 把泡好的辣白菜，挤干水分盛到碗里，加入切好的苹果和雪梨，拌均匀待用。
我超爱吃糖炒板栗和冰糖葫芦的！ 之前去北京旅游的时候，在护国寺步行街旁边有个小胡同里买了2根冰糖葫芦，超级好吃！后来回青岛了，很馋那个味道，可是到处都不卖啊~于是自己琢磨做了做。
我最喜欢的是用蒜蓉来炒，把蒜剁成末之后，锅里放油烧热，加入一大勺的黄豆酱和剁碎的干辣椒，小火翻炒均匀，炒香。 然后倒入蒜末翻炒出香味，这时候就可以下入处理好的小虾了。 大火快速翻炒至小虾变色，加入一勺料酒、适量的生抽、少许老抽、鸡精调味。 小海虾本身有海水咸味，所以不用放盐了。
没吃过的小肥羊不是一个好吃货！ 身为一个在内蒙古待过四年的广东人，对火锅可以说是情有独钟了（毕竟在内蒙古除了涮羊肉以外也吃不到其他太好的）。之前没吃过小肥羊的时候一直以为小肥羊是内蒙本地的火锅店。直到来北京上学才了解到原来小肥羊是一个连锁品牌。 因为我比较喜欢吃羊肉所以平时也会找一些有名的羊肉店打卡。
我比较喜欢吃花蛤，但是花蛤买回来之后需要处理一下才能做来吃哦~ 先往里面加水泡一会，然后加点盐，搅拌均匀，浸泡30分钟左右。 等花蛤吸收了水分之后就会开始张开口了，再往里面加少许食用油搅拌几下，这样不仅可以防止花蛤吐沙，还能保持花蛤的鲜香味儿呢！