主料 2人份面粉500克、茄子1个辅料酵母5克、猪肉(瘦)150克、香菜1棵、花生油适量、香油少许、盐3克、酱油1汤匙、葱2段、姜2片茄盒包子的做法1.面粉加入酵母和适量的水，揉成面团；发酵至原面团的两倍大；发好的面有蜂窝状；案板上撒上面粉，将面团揉搓排气2.猪肉剁成肉泥，加葱花、
作为太湖边的居民，这个简直再简单不过了~ 小河虾一般分两种，一种是刚出水的，这种一般个头较小，颜色黑亮，很新鲜。另一种是河道里打捞上来的泥鳅鱼（就是身体表面有一层粘液，头比较大，比较圆），这种一般个大肉肥，但是不那么新鲜了。 两种做法都差不多。先冲洗干净，晾干水分。
椰浆是西式糕点中较常使用的一种食材，在中式点心，特别是饼类中并不太常用。椰浆所含有的植物脂质会赋予制品特殊的香气，并且有助于延长制品保质期。但是其所含有的脂质，会与面团中面筋质中的麦谷蛋白作用，产生抗筋力，使筋度下降，所以，在使用时，要适当调整配方。比如，本品中，只使用7成中筋面粉，3成低筋面粉。
将土豆蒸熟去皮后，捣碎成泥，再加入适量的泡打粉、黄油、白糖以及低筋面粉后揉成面团；将揉好的面团擀成厚度均匀的面片，再借助模具压出形状；在饼干坯上用叉子叉出小孔，再刷上一层全蛋液；将烤箱预热好后，放入饼干坯，用170度上下火烤20分钟左右就可以了。