白菜炖豆腐材料白菜，嫩豆腐，五花肉片，葱，姜，香料，盐，鸡精，料酒，老抽具体做法1、白菜洗净，沥水，葱切段，姜切小片，豆腐切块，白菜撕折成大块，五花肉切薄片备用。2、锅内加水，放入少量香料，葱段，姜片，料酒，放五花肉片煮约10分钟。3、汤熬到微微发白时，加老抽上色。再放入白菜，豆腐。
黄豆的做法可多了，今天分享一下我最喜欢的三种做法，简单易学又美味！ 首先是豆浆，豆浆很多人自己在家做过，非常的简单，就是把黄豆泡一晚上，然后打成浆，煮开就可以喝了。我最喜欢在早餐的时候喝一碗豆浆再加一个鸡蛋，营养又美味。
用花斑鱼烧汤是最好的，因为它的鱼肉很细嫩，用来煮汤可以最大程度保留鱼肉的口感和营养成分，而且汤色奶白，味道鲜美，不过要注意的是花斑鱼的刺很多，要细细挑选清理干净。
味精，也称为味道素、强力素。它的学名是谷氨酸钠（常用γ—谷氨酸钠）。它是一种酸性物质，鲜味特佳，易溶于水，水沸时受热较易分解。谷氨酸钠是100多年前从昆布，即江蓠和海带中所提取的氨基酸类化合物，氨基酸是组成蛋白质的基本成份，为人体所需的重要营养物质（人体内共有20种氨基酸），它是无毒物质，人所必需。
1、准备好食材 玉米粒、胡萝卜，香菇可以切小丁，也可以切片。如果喜欢口感脆一点的可以多放点蔬菜。葱和姜可以根据个人喜好放多放少。如果喜欢汤的口感更浓郁一点可以在锅底用小火煎一下葱姜再加水。2、锅里放入足量的水，加葱姜煮开。然后下入所有材料（除了葱花），再次煮开后转小火慢炖30分钟左右至汤汁粘稠。
20多年前的海边，渔民经常把刚捕捞上来的鲳鱼直接油炸了吃，炸好的鱼放在竹篾挑上，一根刺都没有！那可是真正用新鲜海鲜做的菜啊！ 做法也简单：锅里放多一些油，加热后，把处理干净沥干水的鲳鱼放进去，慢慢煎炸至两面金黄就可以了。这做法虽然简单，但要吃到酥脆好吃的鲳鱼却不太容易。因为很多人不懂怎么处理鲳鱼。
食材： 新鲜猪肺（1个），姜（适量）、料酒（2勺），大葱白（2段），生抽（1勺）老抽（1勺）白砂糖（3勺）陈醋（4勺）清水（6勺）八角（1颗）桂皮（1小块儿）香叶（3片）干辣椒（5～8个）麻椒（1小把） 步骤：①猪肺清洗干净，放清水中浸泡出血水； ②将泡好的猪肺捞出来，
米饭是中国人餐桌上最常见的主食，用不同的食材搭配米饭，就可以做出无数道美味佳肴。 今天就和大家分享几道家常主食的做法，简单容易上手，营养美味又快手！