那我就说说让我魂牵梦绕，念念不忘的几道菜吧。 首先是我最爱的鱼香肉丝，没错就是鱼香肉丝！ 你可能不知道，这看似普普通通的鱼香肉丝里面学问大着呢。 比如这泡椒，就要选择四川二荆条辣椒，这样的泡椒微辣而不燥，和川菜的辣味相得益彰。 泡椒切成细丝后，再用清水浸泡，这样在炒制的时候才不会糊锅。
一、家常鲽鱼怎样做才好吃原料：鲽鱼1条（750克），冬笋片50克，青豆50克，姜丝10克，葱丝5克，蒜末15克，酱油1茶匙，米酒1茶匙，盐1／６茶匙，糖1/2茶匙，上汤1杯，生粉水适量。
作为一个在南方人，我是很喜欢吃龙眼的 但不是冻的 刚摘下来的那会子味道简直绝了啊！（虽然看起来不大好看） 又黑又亮，一口咬上去汁水四射啊～～～ 那种感觉真是妙不可言。。。 而且不会很甜也不会很腻，口感很棒 但是过了那个季节，尤其是冬天，我是不吃冻龙眼的。。。
一、材料 西瓜皮300克，红辣椒1个，大葱段5克，白醋8克，白糖8克，盐2克，味精1克。 二、做法 1.将西瓜削去外皮，去掉瓜瓤部分，切成薄片；辣椒切丝;葱切段备用。 2.将切好的西瓜皮和辣椒丝放入盆中，加入盐拌匀，待10分钟后控去水分，然后加入味精、白糖、醋、葱段搅拌均匀即可装盘上桌。
我推荐你粥里可以放一些糯米和红豆，这两种配料都很常见，而且味道也非常好。 做法很简单：把糯米和红豆洗净，提前浸泡一个晚上后放入锅中加入清水煮开，转成小火烧到糯米的软糯、红豆的绵软即可。如果喜欢吃甜粥的话，还可以在烧煮的过程中加入一小块冰糖或者砂糖，这样做出来的粥香甜好喝。
2、将牛奶倒入锅中，加热至沸腾。 3、加入淘洗好的燕麦片，搅拌并煮熟（不要煮得太软）。 4、在煮好的燕麦片中拌入砂糖和芝麻，均匀搅拌即可 做下午茶点心的时候，可以考虑再加上些水果块，如香蕉、草莓等，做成草莓麦果茶或者香蕉麦果茶都不错呢！1.准备材料。生燕麦片50克；白砂糖适量；熟黑芝麻少许。
我第一次知道大叶香菜，是在B站的美食区看到有人推这个菜。标题大概是“超好吃的新品菜肴”、“被遗忘的古代美味”之类的…反正很吸引眼球就对了。点进去一看，视频主是个看起来就很不靠谱的小哥哥（然后果真不靠谱），说话慢悠悠的，还喜欢翘着个二郎腿，整个人就是“我不着急我不烦你慢慢来”的那种感觉，但是！
1、洗菜，浸泡20分钟以上 很多人包饺子的第一个工序就是清洗，这步没错的！但是很多人会忽略浸泡这一步，不泡也可以，只是会浪费大量的水资源。。。 浸泡可不仅仅是为了把里面的沙子泡出来，更重要的是让芹菜的纤维素软化，这样在后面剁的时候就不那么费劲，口感也会更好些。