材料： 干菜瓜500g、大蒜3个、干辣椒6个； 做法： 1 锅里放油，烧热后放入干辣椒和蒜片爆香（喜欢辣的可以放两个小米椒）；2 倒入干菜瓜翻炒片刻，调入适量的盐，炒至干菜瓜变软； （如果太干，可以少加点清水或者高汤，但不要多，保持汤汁收干。）3 盛盘，可以吃啦！
盐水泡土豆有以下好处：1. 减缓腐烂：盐水可以杀死土豆表面的细菌，减缓腐烂的发生，使得土豆能保持更长时间的新鲜。2. 口感更佳：用盐水泡过的土豆，一般要比没泡过的口感更好。因为在水里泡一下，可以减少土豆中的水分，使其更具有口感。土豆含有淀粉，淀粉在淀粉酶的作用下，可以转化为糊状，体积增发，口感更面。
桃：桃味甘酸而性微温，具有生津润肠、活血消积、利尿消肿、解药毒等功效，对老年咳嗽、虚喘、大便不通、淤血积滞、浮肿尿少等病症有辅助疗效。杏：大杏仁有小毒，小杏、甜杏无毒。杏味甘酸而性微温，有小毒，具有生津止渴、润肺定喘、润肠、杀虫、消食等功效。
说起吃大蒜，我可是有得说了！ 之前在老家的时候，夏天早上去菜市场买青菜，经常会看到卖菜大妈一边熟练地剁着大蒜，一边吆喝“大蒜头，二斤一斤！” 那个时候感觉大蒜非常便宜，而且味道很冲，所以每次去买都不肯多买，就买点葱啊香菜什么的。
超好吃！ 首先，准备食材： 两个大土豆（我也不知道多大的）、葱姜蒜适量、豆瓣酱一大勺、甜面酱半勺、生抽两勺、白糖一勺、干红辣椒四个（可要可不要哈~）然后，开始切土豆！ 两个大大的土豆，削皮洗净以后，先切成薄片，再改刀切成细丝。 （我比较费刀……） 切好的土豆丝用清水冲洗干净，控干水分备用。
1、准备食材： 鸡蛋干，辣椒，葱，蒜；调味料有：生抽、香醋少许，白糖一勺半，鸡精一撮 2、将买来的鸡蛋干先切片再改刀切条备用 3、把大葱洗净切段，红辣椒去蒂切丝，大蒜拍碎切成末放碗里备用 4、碗中加入一勺生抽，一勺半香醋，一撮鸡精，一勺半的白糖搅拌匀均备用 5、起油锅大火烧热，
1. 将洗净的肠切成小段，锅中放水加入花椒和适量食盐煮沸后放入切好的肠再次烧沸，去除杂质和腥味备用；2. 姜蒜切末、青红椒去籽切丝，干辣椒剪成小段，豆瓣酱剁碎待用；3. 锅烧热油，先下入姜末蒜末炒香接着下辣椒段和豆瓣酱炒出红油，然后下小肠和青椒红剁椒继续翻炒一会儿。