2个诀窍+1点常识，让你做出来的饺子鲜美多汁，香到爆！ 首先告诉你怎么做： 调馅儿要拿捏两个关键点： 1、调馅料的时候，油、盐都要最后放。因为油脂可以锁住韭菜或芹菜中的水分，放早了，水分没了，韭菜和芹菜就会老掉。至于盐，过早放会导致菜出水。
首先，这个“黄”不知道是不是指蛋黄呢？因为如果指的是蛋黄的话，那答案就很简单了~直接吃或者蒸熟了吃就可以啦！ 当然，如果是蛋黄的话，你也可以做出很多花样来哦～把蛋黄和鸡蛋清分离出来之后，分别搅拌均匀，然后倒入锅中，摊成蛋黄酥、咸蛋黄饼干等等都是不错的做法呢！
第一，提神免困。不管是青花茶，还是红茶或者是绿茶，都有提神的作用。尤其是上午，喝上一杯热气腾腾的绿茶，更能避免瞌睡。第二，清热解暑。夏天酷热夏季，喝绿茶可以防暑。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶叶中含有丰富的氨基酸，维生素，和较多的芳化合物，能够给身体带来一定的热量。
我最喜欢吃的是山东老济南的卷煎，用绿豆浆和面做成薄饼，里面包上猪肉韭菜胡萝卜等做成的菜，非常香。 其次是河南安阳的扁食也叫扁肉线胡汤（扁食是饺子的一种），把面擀开切出条状压扁，包入萝卜粉条猪肉等馅料煮熟后用骨汤调味而成，味道很好。 再有就是四川的酸辣凉面了，夏天吃特别舒服。
锅包肉，又名锅爆肉，是东北菜中的一道经典名菜，外酥里嫩、酸甜可口。 锅包肉之所以在东北菜中占据着不可撼动的地位，除了它独特的口感和味道之外，还因为它背后蕴藏着一段关于美食的故事及情怀。
1.准备好所需食材，黄瓜、牛里脊（牛腩更好）、小米椒； 2.牛里脊用冷水浸出血水（我是直接买的熟牛肉）； 3.热油锅，下小米椒爆香； 4.加入牛里脊（因为已经熟了，所以不用炒太久哦~） 5.加入黄瓜片，翻炒片刻后，加入适量食盐调味即可出锅啦！
找专门厨师学习。找菜谱学习（可以到书店买烹饪食谱、网上找菜谱），最好能找到专业厨师学习，这样能更快的掌握技巧。注意火候，放调料的时机，以及调味品的量。火候的把握需要多练习。调味品一定要买对，不同的菜需要的味不一样，放调料的时机也会影响质量口味。
粉丝要选择粗的粉丝，细的粉丝容易糊，不劲道！ 炒的时候，不要过多去翻动它，保持形状的完整。 要大火快炒，这样吃起来才有嚼劲~ 下面分享几个好吃又简单的家常小炒菜～1、肉沫粉丝 这道肉沫粉丝可以说是百吃不厌啊！