说起烤冷面，我可太有发言权了。 作为地地道道的哈尔滨人，烤冷面可算得上是我们那里的招牌小吃之一。 每天早上，早餐店里都会供应刚刚做好的烤冷面，热气腾腾，香味扑鼻。 搭配着鸡蛋、肠等辅料，再浇上蒜汁、酱油和辣椒油，吃起来鲜香嫩滑，美味极了！当然，我们最常用的做法还是烤冷面卷煎饼果子。
我小时候最不喜欢吃的菜就是茄子，觉得又丑又不好吃。但是在我上大学后，因为学校附近有个菜市场，所以经常会做茄子吃，渐渐的爱上了这道菜 首先推荐家常做法！
食材准备： 海蜒50g、韭菜100g、红辣椒2个、生抽3汤匙（45ml） 老酱油1.5汤匙（22.5ml） 白糖1汤匙（15g） 黄酒2汤匙（30ml） 大蒜4瓣、盐适量 做法步骤： 1、韭菜洗净，晾干水分后切成小段；红辣椒切丝，大蒜切片；将生抽、老酱油、白糖和黄酒混合调匀成调料汁待用。
1、调和血液，补血活血当归含有挥发油，以及阿魏酸，烟酸，维生素B1等多种成分，有着补血活血，调和血液，疏通经络，调经止痛等功效，若是将鸡蛋和当归煮食，可辅助补血美容，通经止痛等。对于有皮肤粗糙缺乏光泽，脸色萎黄暗淡等气血不足的人群可试试食用当归煮蛋。
作为一个在美食界混了多年的吃货，总结起来就是两句话 原材料要新鲜美味 制作方法很重要！ 首先来说说馅料是怎么做好的吧。 一般我做馅料是不用猪肉的，因为减肥（其实是我馋肉吃了） 用的是鸡胸肉。当然如果你要用猪肉做馅儿的话也可以。
一般煮土豆的用处主要有以下几种：煮熟直接吃或者做凉菜用，那就不用去皮，水开后煮，煮到筷子可以扎透土豆就行； 做土豆泥用，那就要去皮煮，煮软就可以了；与肉类一起在锅里炖菜（比如土豆炖牛肉）那就最好是去皮煮，煮到用筷子可以扎透土豆就行。