腌蒜水的制作方法：选独头紫皮蒜5公斤，食醋或米醋500克，白糖150克，食盐20克，将大蒜剥去老皮，清水冲洗后晾干，放人洗净的瓦坛内。取洁净纱布一块放人锅中，加入醋、糖、盐，用旺火煮沸5分钟，随即倒入蒜坛，加盖，浸泡15天即可食用。用法：每次1-2瓣，含服。可治慢性胃炎。
这个得说起我高中一个同学，我们关系不错，他属于那种头脑非常灵活的类型，而且特别会说笑话，所以我们经常一起聊天什么的。 记得有一次周末放假，我在家无聊死了，正好他给我打电话说在我家附近，就过来找我玩，我乐呵呵的出去迎接，看到他了之后，我问他来干嘛，他说来给我送栗子吃的呀！
这个菜啊，做得比较简单，想要味道好，关键就是要选对原料。我们买回来的牛肉，表面有黏糊糊的东西，那都是附着在牛肉表面的肌间脂肪，这些可都是好吃的精华哦！ 所以炒制前，我们需要把牛仔骨清洗两遍（冷水浸泡1小时），再彻底沥干水分备用。 接着，我们来准备辅料。
1、辣椒洗净，去籽蒂后，用擀面杖之类的工具将它碾碎； 也可以用剪刀剪成小段，再用菜刀剁成末状。2、将切好的辣椒放入干净的锅中，小火慢慢焙干（边煮边搅动，避免焦糊）直到所有的辣椒都变成深红色，并且发出浓郁的香味即可关火，让辣椒浸泡在热油中冷却待用。
土豆丝炒咸了可以这么做：第一、加些糖。当菜炒咸了，可以加入些糖，既能中和咸味，还能改变口味。第二、加些醋。加些醋，就可以有效解咸。第三、放点水。当菜炒咸了，加入些水，水加热后将咸味浸泡出来，咸味就会降低，再稍稍放些调味料调下味道，就可以食用。
作为一个地地道道的泉州人，对于面食简直爱到不行！ 泉州的面食可不仅仅只有泡面和韭菜盒子啊~ 今天我就给大家安利几家我心目中泉州超棒的面馆！（排名不分先后） 1、新华街花生汤店：在晋江这边上大学，每次周末回家必然要来上一碗热腾腾的花生汤，味道好极了～店里还有炸肉、油条啥的，配着吃一顿美好的早餐！
酸枣仁（Semen Ziziphi Spinosae）是酸枣树的种子，具有丰富的药用价值，中医学认为酸枣仁具有安神、滋养心脏、疏肝解郁、润肤养颜、健脾开胃等功效。