材料： 菜花半棵（我买了两棵，另一棵用来做了麻婆豆腐）、大蒜10瓣左右，生姜3-4片、辣椒干5-6个（不喜欢吃辣的也可以不放）调料： 花椒一小把、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量——其实只放生抽和老抽调色就可以的，但是我想多放点味道更重些所以放了白糖，最后味道确实蛮好的！！！
食材明细 大葱一根 猪肉(瘦)200克 油盐适量 生抽酱油适量 老抽少许 生姜适量 香葱适量 制作过程 准备好需要的原材料； 锅中烧水，加入少许料酒，把猪肉放进锅里焯一下，去除血沫； 再把葱段和姜片放进锅中一起煮熟，捞出备用；将生抽、老抽、淀粉加水调成酱汁待用； 炒锅烧热，放入花生油，
1.烧点开水，把买回来的米皮泡进去（别直接倒进锅里煮啊！会烂掉的），大概十分钟左右吧就软了。我是用来做拌饭的，所以不用太软。 2.准备两个鸡蛋，打散，加点盐调调味。 3.准备小半碗面粉和水调成稀面糊，注意不要太稀哦~ 4.锅中倒油，烧热，把蛋液倒进锅里，炒熟，盛起待用。
我家经常喝白粥，做法很简单，就是把大米洗干净放进锅里加水熬啊熬，我喜欢吃稠一点的所以喜欢多放点水，你如果喜欢粥稀一点就少放点水。 喝白粥的时候我喜欢就着小菜吃，小咸菜、豆腐乳什么的都挺好。不过我最喜欢吃的还是韭菜炒鸡蛋，这个和粥一起吃简直完美搭档。
土豆丝炒熟的时间因人而异，主要取决于您使用的油锅温度、土豆丝的厚度、灶具、烹饪技巧等。一般为5-10分钟，为了保证土豆丝完全熟且有脆感，还是炒至完全熟为好。以下是炒土豆丝的步骤：1. 准备土豆，最好选择新发的，去皮清洁，先切成厚一点的片，再改切粗丝，内存土豆丝切细一些，避免翻炒时炒碎。
“牛筋就是那种有嚼劲的那种嘛，我最喜欢吃的就是牛筋啦！” 喜欢牛筋的人应该都懂，牛筋的嚼劲和口感不是其他地方能比的。但很多人做牛筋火锅不好吃，其实是因为没掌握好方法。今天我把秘诀告诉大家，学会了在家也能做出味道一绝的牛筋火锅！