卤水豆腐是云南风味菜，用卤水来卤制豆腐，让豆腐入味、软嫩。在云南很多地方都有这种吃法。 原料： 老豆腐1块（约1000克），八角2粒，桂皮1段，香叶5片，草果1枚，小茴香12颗，花椒6克，香菜6棵，香葱3棵，老姜3片，生抽4汤匙（60ml），老抽1茶匙（5ml），白砂糖适量。
我比较喜欢煮豆浆喝，把黄豆洗干净泡一晚(夏天要放冰箱)然后打成豆浆过滤掉豆渣，放在锅中大火煮开小火煮至沸腾后关火再焖15分钟左右就可以喝了，我一般加糖喝不过也可以不加，加点蜜也行味道也很好。
我小时候是在朝鲜族聚居的东北长大的，所以从小对朝鲜族饮食比较熟悉 先说辣鸡爪汤吧，原料很简单，水、鸡爪和泡好的辣椒(我是辽宁人，吃的辣椒不是很辣的那种)；方法也简单，把鸡爪斩成块儿，用水焯一下去血沫，然后再把三勺酱油、两勺料酒、两三颗八角、一把花椒和一个老姜片一起下锅煮，
【鸡丝拌黄瓜】【食材】 鸡胸肉、黄瓜 葱姜蒜、生抽、老抽、醋、芝麻油、白糖。 1.锅中加水，放入葱姜片和少许花椒粒，水开后煮3分钟捞出鸡翅。2.把煮熟的鸡翅捞入冷水里冲洗干净后用手撕成细条状，放两勺生抽、一勺老抽、半勺白醋提色增香，抓一把淀粉，适量盐拌匀腌制二十分钟以上。
2019年，猪肉的价格是群众讨论最多的话题之一。 年初，猪肉还只需要二十多块钱一斤，大家还在感慨猪肉价格便宜，纷纷购买囤积。 然而，从五月份起，随着非洲猪瘟在我国传播和生猪存栏量的急转直下，猪价开始了起飞模式。 九月、十月两个月的时间里，生猪价格连续上涨，突破历史记录。
作为一个在鲁西平原上长大的孩子，我小时候最讨厌吃的蔬菜之一就是韭菜。 那时候我家附近有个早市，每天早上都有不少菜贩来卖自己的菜。其中就有卖韭菜的，这货简直是个巨无霸，一把韭菜能装满整个车，而且还很便宜，一斤只要两块五。每次去买菜都能看见有人买好多，拿回家炖鸡蛋羹吃（韭菜鸡蛋是绝配！）。