青柿子一般指未成熟的柿子，含有较丰富的水分、糖类、胡萝卜素、维生素B族、维生素c和钙、磷、铁等营养物质。 青柿子可直接食用，也可以加工成柿饼、柿醋、柿酒、柿浆等食品来食用。
去年夏天，和老妈在老家河边捉了两条大鳝鱼。每条大概两斤多重吧，当时觉得小有收获，兴奋不已。 回到家里，妈妈说要给我做道好菜，便把鳝鱼洗净剁成细段儿，用开水焯一下去腥，然后调好酱汁（醋、酱油、糖），下锅焖熟了。 这是我吃过的最好吃的黄鳝，没有之一。
食材清单 面粉50g、牛奶120ml、鸡蛋1个（约60g）、白砂糖5g、酵母3g、植物油适量、食盐少许 制作方法 步骤1 准备好所有的材料，并将所有材料放入面包机中，启动和面程序搅拌成光滑的面团。步骤2 盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。待面团发至原来的两倍大，即可取出排气。
1、将糯米粉和开水按比例（100g糯米粉兑150ml开水）搅拌成面团，盖上盖子，饧2个小时 2、将面团搓成长条，用刀切成小段 3、取一个小段，用手掌根用力压扁，再用擀杖擀薄成饺子皮状 4、在面皮上刷上一层薄油 5、将两个面皮中间沾水捏紧，防止烘烤时开裂 6、用叉子在年糕片上刺出花纹 7、
我爸妈都不算很爱吃的人，但做饭好吃到让邻居都羡慕不已。 我是独生子，家里一日三餐都是我妈做的。我爸下班回家晚，经常错过正餐时间，所以做了饭给我留一些就好啦~ 我妈厨艺精湛，但我很少吃，因为我妈妈做一大桌子菜，却只准我一个人吃，而且不准我剩菜！
臭鳜鱼的制作方法其实很简单，下面我介绍一下做法： 臭鳜鱼是安徽徽州地区传统名菜之一，又称“腌鱼”。徽州人采用民间传统的做法将鳜鱼腌制后发酵而成，其风味独特，令人欲罢不能。