做泰国酸辣汤用的调料是：鱼露、蒜头、芫荽（香菜）、葱、辣椒、醋、椰浆。 做法如下： 1、把以上原料放进锅里，加入清水，煮至沸腾，调成中火继续煮20分钟左右即成；2、做好的酸辣汤放凉后放入冰箱冷藏室里冰镇一下更好喝哦～PS： ①我买的鱼露和酱油味道都一样，都是咸的；所以放盐的时候要注意一点噢！
把萝卜清洗干净，切成薄片备用 锅中烧水，水开后加适量的盐和几滴油入锅，把切好的萝卜倒入锅中焯水2分钟。 焯水后的萝卜过一遍凉水，沥干水分备用。 这个过程可以把胡萝卜、豆腐都处理一下，切成块或者片。
之前吃了好几家苏州的咸甜口素火腿，终于发现一家最爱的！！就在双塔街边上！店铺很隐秘，门面很小，看上去很不起眼，但里面很大，非常干净整洁。
火锅，吃的就是一个“烫”字！所以，大部分蔬菜都适合放在火锅里面烫着吃。 但并不是所有的菜放在一起涮火锅就能够吃到最美味的菜肴了~ 放错菜的错误范例→把鲜嫩的绿叶菜直接放到已经沸腾的锅底里煮。叶子菜如果长时间浸泡在高汤或者锅底里，不仅营养价值会大打折扣，口味也会变得苦涩难吃。
我小时候在东北，每年一到夏天就要吃黄瓜拉皮、腌辣椒拌豆酱、腌酸菜，冬天就吃火锅或者羊肉串加冰啤酒。 要说最好的时候嘛，那就是春天啦~1.春天气候冷中带着一丝温热，非常适合细菌繁殖，所以这个时候的泡菜池子是非常危险的。然而对于嗜酸如命的人来说，又是极好的消息，可以大快朵颐了。
第一次听见这个菜名，我也有点好奇是不是真的有人会将木瓜和肉类一起食用…… 作为云南人，我的第一反应就是“木棉花煲排骨”，百度一搜，好嘛，果然是“木棉”不是“木瓜”…… 但仔细一想，这二者的味道还是有点相似的，都是那种“酸酸甜甜”的味道(当然木棉也不是酸的)。。。