我猜题主想做的应该是酱烧排骨吧 首先，选料很重要（决定口感和味道是否好吃）第一是猪肋条肉，也就是猪身上瘦肉最多的部位，切起来比较费劲，肉质也很嫩；第二是甜面酱，不要用干黄酱和豆瓣酱代替，味道差很多 第三是葱姜、八角、桂皮和香叶这些调料 最重要的一点，做之前先腌制入味。
2、准备好食材，奶油小半块（没有可以不用），牛奶100ml，糖粉40g 3、把黄油和奶油放在碗里用打蛋器搅打成奶油糊状 4、倒入牛奶和糖粉搅拌均匀 5、将拌好的材料倒进米锅里（我用的电饭煲），按下煮饭键。期间搅拌几次防止粘锅底（用汤锅煮的话就不用搅拌了，一直沸腾就会自动翻滚）。
1、将萝卜洗净，切成细丝，放入盆中； 2、放少许盐腌一下，杀出水分，用纱布过滤掉盐水，让萝卜丝干爽一些（这一步可以让做好的咸菜吃起来口感很脆）； 3、把切好的香菜和红辣椒放入碗中，倒入酱油，加入白糖调匀成酱汁备用；4、锅中烧热油，爆香姜末和葱花后，浇到红辣椒粉上，拌匀； 5、把酱汁淋在拌好的萝卜丝上，
酿田螺，在广东梅州非常普遍的一道菜肴，平时家里来客人或聚餐时，这道菜往往是餐桌上最受欢迎的。因为它有海鲜的味道，又融合了韶关酿豆腐的鲜美。下面教大家怎么用剩田螺做出下饭美味菜肴。
我吃过的最好的伦教糕是广州酒家的，不过已经不好买了 好吃的伦教糕应该是带韧的，很软糯，但是又有嚼劲 不会很甜也不会很淡 吃到嘴里酸酸甜甜的，让人想再吃一个现在市面上卖的大多数都是软绵绵的，一咬就碎，那种我觉得很一般 我小时候吃的伦教糕是粉红色的，里面有花生或者核桃仁（记不清楚了），很香，很好吃！
以前吃生菜总爱挑那嫩绿的，清炒或是凉拌，总觉得这样吃的生菜才是鲜嫩可口的。后来偶然买到了一片红叶生菜，看着不太好看，像被火焰灼伤了一般，于是想试试这“其貌不扬”的叶片的口感如何。 清水洗净之后，发现这叶子的边缘竟然还有些许的卷曲！
我吃过最好吃的狗肉是云南玉溪易门的一个姓罗的厨子做的，当时易门在80年代还是很穷的，但那里养着很多土麻鸭和草兔子，还有就是狗。姓罗的厨子做的狗肉味道是清香型的，不放香料，只是用姜葱辣椒爆炒，然后炖一个多小时就可以了。