这个问题有失偏颇，应该改成为“哪一种熟食更好吃”。 说得好像卤大肠和小肠很清淡似的。。。 卤大肠和卤小肠都是咸香的，只是味道轻重不同罢了。北京烤鸭、南京盐水鸭也都是咸香口的，不过鸭子是凉吃的，而这两样是热着吃。
1.准备食材，豆腐切小块（我用的是北豆腐，比较老，不容易碎） 香葱切段、生姜切片备用。2.锅中烧开水加入食盐，放入豆腐块煮至浮起后，再煮5分钟左右，让豆腐入味！（加食盐可以让豆腐更快入味，而且更有嚼劲哦~）3.调好酱汁是关键哟~~两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱＋少许白糖＋适量清水拌匀。
我吃的这家是在贵阳花果园的，店名是“羊肉粉大王”，不是广告哦！！也不是打广告！！真的好吃就推一下~ 他们家在花果园有好几家店，我去过的是“羊肉粉大王（花果园店）”，位置不太好找，在一家居民巷子里，不过问路的话应该会找到～他家粉和面一样，是用大碗装的，配上葱花和脆哨，淋上热腾腾的酱油。
这个我得好好说道一下，因为这是我发明的，哈哈！ 首先准备食材：新鲜绿尖椒或甜椒250g（去籽）、鸡蛋4个、面粉50g、生粉15g、食盐适量、小苏打(可不用)少许； 开始制作： 1、将青椒清洗干净后去籽（可以去蒂部连接处把整个籽去掉，这样炒出来的辣椒颜色更好看一些），然后用刀背轻轻的拍散成椒圈；2、
没吃过，所以不好回答这个问题。不过，根据我吃海蜇头、海蜇皮的经验来分析一下，海参的肠子应该口感不错。 海参的肠子和鱿鱼一样，是消化系统，里面含有大量的食物残渣和未消化的食物，在制作海蜇头或者海蜇皮的时候，一定要清洗干净，去掉所有粘膜部分（即白斑），不然会很难吃。
干榛蘑用清水浸泡，最好多换几次水（可以泡去很多沙子） 做炖菜或炒菜都可以，不过我个人觉得用炖汤比较合适。 推荐做法：1、排骨洗净，凉水入锅，煮开去沫；2、加入葱姜蒜、八角、桂皮香叶，炖到排骨软烂；3、加入泡好的榛蘑，再煮十五分钟左右即可。
1. 准备材料：新鲜鸡腿一只，料酒半勺，生抽1匙，老抽少许，黑胡椒碎适量，盐一撮，蒜5-6瓣，姜3片，小米辣2个，香葱2-3根，白糖少量，白芝麻适量（可不加）。喜欢辣的也可以放些辣椒面。 步骤：①将鸡腿去骨切成大块状，放到碗里加入一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、黑胡椒粉拌匀腌制十分钟以上。