【油泼刺身】 主料 海胆1个 辅料 芥末适量、醋2勺、生抽3勺、辣椒面少量 步骤 1.准备一个新鲜的海胆，用刷子刷干净外壳和里面黄黄的内脏，用刀子从中间切开，把里面的内脏全部清理出来备用！
我做的红烧排骨是最好吃的，做法如下～ 排骨洗干净剁成小块，冷水下锅加入葱姜料酒去腥煮开，捞起沥干水备用； 锅里放入少许橄榄油，加入冰糖熬化，倒入排骨煸炒至上色，烹入黄酒和生抽，加入开水（一定要加开水）大火烧开，小火炖一个小时。 这个时候可以准备洋葱、土豆等配菜了。
以前别人问我鸭是什么做的，我答：烤鸭、烤鹅是烧烤的做法。卤鸭、酱鸭、酸汤鸭、火锅鸭、啤酒鸭等等等，这些都是小炖菜啊！ 水煮三结义——水煮三黄鸡（或者鸭） 原料：嫩子鸡1只（约重1000克）、黄豆芽250克，香菜15克。做法：将生鸭子宰杀治净，剁成块。黄豆芽去根和尾巴上的须毛，冲洗干净。
这个我可有经验了，之前做视频的时候，做过一次蜂蜜小蛋糕，后来粉丝问我怎么做，我就把那期视频搬过来吧~ 首先准备材料：鸡蛋5个、牛奶300克、白砂糖120克（可减至80克）、面粉75克、蜂蜜适量。 把牛奶、糖、蛋黄放在一起，用打蛋器搅打均匀。 筛入面粉，搅拌成细腻的面糊。
我平时炒蔬菜会用白醋、酱油、料酒，偶尔用生抽、老抽。但我用得最多的还是加碘食盐，用它炒出来的菜最自然好吃。 我觉得加碘食盐的味道被大家忽略了，它本身是一种无色的晶体，味道很淡，用其炒菜时不需要额外放盐了。
1、汤面 最简单的汤面就是白汤面了，把面放在碗里，倒上滚开的浓汤，撒上葱花，香！ 河南人在夏天爱吃凉面，用醋和酱油调汁拌着吃，吃起来很清爽。 如果用炸酱拌饭，最好吃了。 当然最正宗的吃法是杂酱打卤，面捞出来放入开水锅里焯一下，过凉水后捞上来，浇上浓浓的杂酱卤，再来个焦黄的鸡蛋铺上，美味啊！