都挺好吃的，但是个人觉得还是带鱼的口感更好些。 带鱼的身材更加修长一些，头也比较尖，鳞片的密度要比鳗鱼更大一些，比较锋利，用手摸起来会有点点扎手的感觉；而且它的肉是紧贴在骨头上的，所以剔骨还是比较费事的（虽然我上面这张图片上写着“容易剔骨”，但那是相对于凤尾鱼之类来说的）。
在新疆，抓饭是招待贵宾的首选。 做抓饭，最重要的就是要选择好食材。首先要选好的大米，一般是用新鲜糯米制成的紫米抓饭；其次要选好佐料，青红辣椒、胡萝卜都要选颜色鲜艳，肉质细嫩的那种；最后要选好羊肉，肥瘦比例合适的羊肉才好吃。下面推荐几种适合搭配抓饭的蔬菜。
吃过最好吃的菠萝包！ 之前一直很喜欢凤梨酥，但是吃多了会腻呀，就找了菠萝包的方子试一试~本来没报什么希望，毕竟网上好多人都说难吃……不过真的很好吃诶，外皮酥脆的菠萝包配上酸酸甜甜的菠萝内馅儿，一口下去超幸福的感觉～连着吃两个也不觉得齁啊～棒棒棒（竖起大拇指）准备工作：1. 将水、糖、
准备食材，平菇、青红椒、鸡蛋。 平菇洗净撕成条状，用淡盐水浸泡15分钟后捞出； 鸡蛋打碎，加少许盐搅匀待用。 炒锅热油，三成热时倒入蛋液，定型后划炒散。 加入青红椒丝翻炒，加盐调味。 最后加入平菇翻炒均匀即可。小贴士：1. 用淡盐水浸泡平菇不仅能去除表面的杂质，还能让平菇的口感更鲜嫩。
作为广东人，肠粉是饭桌上常见的菜肴之一，做法非常简单，用开水泡一下米粉皮，配上肉类和蔬菜，淋上酱油即可食用。 很多人喜欢把肠粉做成早餐，搭配豆浆、牛奶等，味道也很不错；也有人把它做午餐或者晚餐，搭配菜心或青菜，煎蛋，再点上几滴香油，美味又实惠。
不要沾糯米了，那是浪费感情！ 咸蛋黄和肉沫用啤酒腌一晚上。然后锅里放多一点油，把肉放进去炸到金黄酥脆。 接下来炒糖色，这个很重要，糖的颜色炒得越红越好（不要问我为什么，我妈就是这样做的）。然后把之前腌好的咸蛋黄和肉沫倒进去，炒得糊一点也没事。最后把淘洗晾干粽叶下锅煮，放一点花椒，一点点料酒去腥。
2. 选择粗细长短都差不多的豇豆，清洗干净，去头尾，掰成大约3cm的段。干辣椒剪成段，姜切片，蒜拍散备用；3. 锅烧热，加入油（比炒菜的量稍多一些），放入辣椒和花椒爆香；4. 将调料爆出香味后，转大火，立刻倒入切好的豇豆丁，迅速翻炒；5. 等锅中水分烧干，点少许生抽，再翻炒几下就可以出锅了！
你需要一口好锅！ 好锅的标准是什么？ 够厚！能烧熟！不粘锅！ 符合上述所有标准的一口锅叫做【铁锅】 为什么需要铁锅呢？ 因为普通炒菜用不锈钢锅和搪瓷锅都是垃圾，而铁锅的优势在于能够耐受高温，而且表面肌理能够将锅具与灶台完美贴合，形成良好散热区域，有效避免粘锅情况的发生。