香菜，也叫芫荽[yán suì]，是双子叶植物纲、牻牛儿苗科、芫荽属的植物。它原产于欧洲或亚欧大陆，现在全世界都有分布。
这个我有经验！我老家是青州，属于潍坊，有个特产叫“王致和”臭豆腐，你们那里有没有？这玩意儿很奇怪，你隔着老远就能闻到臭味，但是当你买一块回来煮一煮，那味道是很香的，特别下饭。
和猪蹄最配的，当然要属黄豆了！ 猪脚富含胶质蛋白，脂肪较少，有美容养颜作用；而黄豆含有丰富的植物蛋白，以及钙、铁等微量元素，两者一起炖食，是滋补的佳品哦~ 而且做法也超简单哒～只需要几颗八角和花椒、香叶适量，再放点白醋和白酒，就能轻松搞定啦！
苦菜的吃法多样，凉拌、炒食、做馅、活面均可，南北方人都喜食用。苦菜虽味苦，但苦中带香，凉拌、清炒都是一道上好的菜肴。苦菜泡水喝，有很好的功效。苦菜具有清热解毒、养肝利胆、健脾开胃等功效，用于热证、感冒、肝炎、湿疹、痢疾、胆囊炎，痈肿疔疮等疾病。
南方人比较喜欢鱼头的吃法，我也不例外 鱼头的做法很多，可以腌糖醋，可以做酸菜鱼，可以炖豆腐，可以用来打边炉（火锅）等等 但是我最喜欢吃的还是剁椒鱼头 做剁椒鱼头要选用胖头鱼（也就是鳙鱼、乌鱼）的头来做，因为这样的鱼鱼头比较大而且肉质鲜嫩。
我也不知道啊，怎么又让我来答题！ 我能告诉你的是： 带壳栗子煮熟了吃比生吃营养，因为细胞壁被破坏，营养更容易释放出来； 不带壳的栗子淀粉含量更高一些，更适合用来炒糖色、做拔丝菜或者炖汤和煮粥。 至于你说的这个“煮”是哪种做法呢？高压锅炖汤？砂锅慢煨？电饭煲蒸煮？
不要只放山药和大米，还可以放入燕麦片。 先把山药洗净去皮切成小丁状待用； 大米淘净后浸泡30分钟； 往电饭锅注入适量清水，放入大米、山药一起煮粥至熟烂。 这里有个小技巧，就是泡过的大米会吸收大量的水分，在下锅前用手攥一把大米，让水充分浸透，这样熬出来的粥就会又香又黏糊。 待粥煮熟后，撒点葱花更香哦！
先引用一个网友的，觉得写得非常好！转载在这里供大家参考！ 饺子是一种历史悠久的民间食品，相传由东汉时期河南邓州人 张仲景发明。