现在人们生活水平提高了，健康饮食观念也逐渐被大众所接受和推崇。相对于以前“重口味”的食物逐渐淡出人们的餐桌，取而代之的是“清淡饮食”。那么什么是清淡饮食呢？ 清淡饮食就是吃食物本来有的味道，减少调味料的使用，少油、少糖、少盐。蒸菜正是清淡菜肴的代表。
【糖醋黄瓜】1.黄瓜洗干净，去掉头尾，用勺子刮去外皮；胡萝卜去皮、洗净；香菜洗净，一起切成丝备用 2.大蒜去皮拍碎，小米椒去蒂切圈，冰糖打成粉，和老醋、酱油混合成调料汁3.热锅热油，倒入小米椒和蒜泥爆香，放入黄瓜和胡萝卜丝炒匀，倒入调好的酱汁，小火煮制入味，出锅前撒入白胡椒粉、香油即可~ 小贴士：
在我们的生活中，经常吃玉米的人会知道，在我们的玉米芯中是有大量的水，同时，还有一定的蛋白质，糖类，以及胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸，脂肪，淀粉等营养成分。同时，科学研究证明，在这些物质当中，有一种叫做谷胱甘肽的物质，是很值得大家拥有的。为什么呢？
1、将新鲜的嘎啊去掉头尾，冲洗干净后切成小块备用。 2、锅中放油烧热，放入切好的嘎呀煎炸，炸至表面焦黄，盛出控油。 3、另起锅，倒入适量的清水烧开，放入排骨焯一下水去血沫，捞出备用。 4、将锅洗净烧热，倒入适量油，油热后爆香姜片和干辣椒。5、下入排骨翻炒，直至排骨炒出香味。
1、炸鸡架 原料：鸡架（翅中也可）500g、八角2颗、茴香一小勺（可不放）、生姜4～5片、干红椒2颗、花椒适量、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、香醋1茶匙、豆瓣酱1汤匙、麻油1/3茶匙、玉米淀粉3汤匙；做法：① 鸡架洗净，用刀背轻轻拍松鸡肉，
制作冰糖炖排骨需要猪排骨350克，冰糖10～15克，葱、姜等调味品适量，制作时将排骨洗净，放入锅内加水适量，同时加入葱、姜等。煮开后改用小火炖30分钟，加冰糖至完全溶解即可。此方具有益气滋阴、清热润燥的作用，适合于热邪耗伤气血所致的干咳少痰、气短乏力者食用。咳嗽初起、咳痰不畅的人也可以选用。