没吃过鹅肉和韭菜一起炒的，我倒是试过鸡腿和韭菜一起炒，味道不错哦~ 准备一些去皮去骨的新鲜鸡腿、一把韭菜、生姜丝、干辣椒段、花椒数粒。 先把鸡腿斩成小块儿，加入少许食盐和生抽腌渍10分钟；然后下锅焯熟备用。锅里留油，先下入姜丝和辣椒段爆香，再把腌好的鸡块放入锅中煸炒至出油，并加入食盐和料酒调味。
我我我！必须牙签肉！ 我觉得牙签肉和羊肉好像情侣一样，天生一对，绝配！ 而且做牙签肉最好吃的肉应该是羊肋排，带一点肥的羊肋排沾上孜然辣椒面儿，再用牙签串成一朵花，一口咬下去，那滋味~妙啊！
准备食材 - 黄菇适量、青椒一个、鸡蛋两个、葱花少许，生抽、淀粉水、白糖、豆瓣酱适量制作步骤 - 1.首先将黄菇去蒂洗净，撕成小朵备用；青椒去蒂去籽洗净切片备用。 2.在碗内打入两颗鸡蛋，加少许盐调成蛋液后，倒入黄菇中拌匀，使每根黄菇都沾满蛋液。
作为四川人，肯定觉得豆瓣更好吃啊！ 虽然都是黄豆发酵制成的，但两者还是有一定区别的——豆瓣是糊状的，而蒜蓉则是比较干的。用豆瓣酱炒出来的菜，往往更下饭、适合下酒，而用蒜蓉做出来的菜品则更有味道，更适合搭配白粥。 从风味上来说，这两者可以说是各有千秋。
作为一个东北人，非常爱炒白菜（不是包菜哦）！ 首先呢，大白菜一定要新鲜，水分充足，这样炒出来才会好吃。然后呢，不要直接下锅炒啊！！！应该把整颗白菜放到开水里焯一下，这样炒的时候才不会出水。最后呢，一定要用猪油炒啊！！！(๑•̀ㅂ•́)1.先买一块猪板油，切成小块儿，放入锅中，小火加热熬化。
最近正好买了块姜，刚好可以拿来制作这道冰糖炖梨。 先来看看制作过程吧～ 1、将生姜清洗干净，切成片状。 如果想口感更细腻一些可以将姜片打一下碎。 我因为太着急了，而且觉得打了会流失味道，就忘了打（后悔啊！） 2、锅中放入适量清水，加入生姜，大火煮开后再继续煮5分钟左右。
首先，你要准备的材料有：豌豆、香菇、胡萝卜、瘦肉（少量）、鸡蛋清、生姜、生粉、豆瓣酱 然后，做这道菜分几步来做： 1.把豌豆剥好，洗干净备用。然后把胡萝卜切成薄片，香菇切丁，生姜切片，瘦肉剁碎，放进碗里，加进适量的盐拌匀了腌制片刻。再把蛋清和生粉搅匀了，调成蛋液待用。
花生黄豆排骨汤 材料：生花生50g、黄豆50g（泡软）、小排300g、生姜2~3片。 烹制：所有食材放进砂煲里，加清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。