把鸡蛋和大米混在一起，用料理机打成糊状，比例大概1：8左右； 豆面（又称绿豆粉）和凉水一起搅成面糊，比做面条要略稀一些； 把两者混合在一起，拌成均匀的面糊。 把面糊舀到锅里，用小火慢慢加热，并用铲子不断搅拌，直到沸腾，再继续煮2-3分钟就可以了。
一、卤菜 卤菜，中国四大传统工艺之一（刺绣、陶瓷、玉雕和漆器），是用一定比例的食盐、香料和酱油等调味料加工腌制后的菜肴。1.1 卤菜的历史 卤菜起源于东汉末年。相传汉献帝在位时，大将军董卓专权，其外孙李傕为将军，手下有一员降将叫樊稠，此人骁勇善战，武艺高强。但为人粗俗憨厚，颇有勇力。
墨鱼有海味之王之称，味道相当好，而且营养价值很高。但很多人都不喜欢直接吃墨鱼，其实可以将它做成美味菜肴来食用。 比如做一道葱油鲜鱿，将鱿鱼清洗干净后切成小段，用沸水焯一下捞起待用；取一小碗，放入葱花、蒜末、红辣椒丝以及生抽、醋和香油调成汁。
1.准备食材 豆腐、鸡蛋、香菇、葱、香菜； 盐、鸡精、白糖、生抽、老抽； 淀粉、胡椒粉适量。2.制作过程 (1)将豆腐切成小块，在锅中加入少量油，烧至五六成热时，放入豆腐块，煎至两面金黄时出锅备用； (2)香葱、香菜分别切成段，香菇切片，待用；(3)将鸡蛋打散成蛋液，加入盐、味精、
我吃的披萨皮有两种，一种像意式面包，粗糙而有质感；另一种是美式白面包，柔软顺滑。 吃过很多种披萨，不同国家的、不同品牌的，有些味道确实不错，不过也出现过“翻车”现象——买的披萨皮不像馒头一样有嚼劲，反而软糯得没胃口（当然味道也是软软的，不会难吃到爆）……所以一直都比较关注披萨皮的质地。
苦瓜焖全鸭应该是比较清淡的菜，因为主要是用苦瓜来焖熟的，所以不会很油也不会很重口味。 我自己也是最近夏天到了很爱吃瓜类，就琢磨着要自己做些苦瓜美食，刚好家里有个没吃完的鸭肉就想拿来做个苦瓜焖鸭试试。
我也不知道。 黄鳝鱼两斤，鸡蛋两个。 葱切段、蒜头拍碎备用。 黄鳝去骨（买的时候让老板帮忙处理），切成段状待用。 鸡蛋打成蛋液，加入少许清水和食盐搅匀。 黄鳝肉加入淀粉抓拌均匀，接着放入蛋液中拌匀。