凉拌胡萝卜丝，做法简单，清脆爽口 食材：胡萝卜一根、香菜两三根、蒜末，小米椒段适量（不喜欢吃辣的可不放） 调料：生抽两勺、白醋一勺、白糖少许、香油几滴、辣椒油少许 1.准备所需材料，胡萝卜冲洗干净，然后削去外皮。 2.把削去外皮的胡萝卜用清水冲净表面的泥渍后，再切成细丝。
280毫升牛奶，3勺子米粉(1平勺子等于6.7克) 用温水溶解开，放一勺糖 调成糊状，上锅蒸15分钟就完成了！ 比用奶粉和鸡蛋做出来的米糊更香滑哦~ 可以加入一些水果粒，比如西瓜丁、香蕉片之类的，味道会更好～也可以打出来直接喝。喜欢口感更粗犷的可以直接打，不过我用的研磨器没那么细腻，所以得过滤一下。
食材明细 皮蛋2个 黄瓜1根 鸡蛋1个 葱花适量 盐适量 味精适量 胡椒粉适量 制作方法 01.首先我们把材料都准备好，切配一下。（这里可以先把皮蛋蒸熟了之后再切块哦） 02.锅中加水，把切好的皮蛋放进去蒸熟煮透。03.接下来打一个鸡蛋，加入少量的食盐搅散备用。
材料有猪肋排、干莲子、干百合、干枸杞、干大枣、生姜、盐。做之前所有材料应该浸泡半小时左右，莲子与百合浸泡时间要稍长点，这样煲的时候更好熟。如果用的莲子是带芯的尽量去掉莲芯(据说莲芯是很苦的。。)生姜切片，大枣去核，排骨飞水去血沫洗净。
我是在超市里面买的，5块钱一斤。当时看到牌子上面写着“紫心山药”的时候还疑惑了一下，因为以前买到的山药都是白色的，这次竟然紫色了！！于是赶紧入手一根回来尝尝。 首先，根茎部是很厚实的，拿在手上感觉很分量。表皮不是特别光滑的那种，有一些皱巴巴的感觉，但表面还是很干净没有泥土的。
我是从长江边上长大的，小时候家里穷，只有过年的时候才能吃一次鱼。记忆里小时候的鱼都是奶奶做的，她给的做法很简单，但却让我至今难以忘怀。 用刀把鱼肚子剖开，去掉内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净后，在鱼的背上划几刀，然后放在碗里，均匀撒上一层胡椒粉、五香粉（这个可选），再放入少量的盐和酱油腌制15分钟左右。
作为一个在西安混了这么久的人，居然今天才吃到小酥肉！真是个坑啊！ 小酥肉其实就是裹着粉油炸的肉条 先炸后蒸是西安人吃小酥肉的常见做法(我也不知道为啥要蒸一遭)，这样做出来的酥肉金黄酥脆，外酥里嫩，再蘸点调料，香！ 一盘小酥肉四个角四个面都煎得金黄酥脆，看起来就很有食欲有没有！