材料：鸡胸肉，葱，姜，料酒 做法步骤： 1. 鸡胸肉冲洗干净后，用刀背轻轻敲打，使其松软，再横切成薄片（也可以用搅拌机打成泥）；葱姜切丝备用； 2. 切好的鸡片用盐、胡椒粉、生抽酱油、老抽、白酒、淀粉腌制半小时以上（中途可以翻动一下鸡肉，让味道更入味）； 3. 锅内放适量油，烧至五成热时，
我吃过的最好的伦教糕是广州酒家的，不过已经不好买了 好吃的伦教糕应该是带韧的，很软糯，但是又有嚼劲 不会很甜也不会很淡 吃到嘴里酸酸甜甜的，让人想再吃一个现在市面上卖的大多数都是软绵绵的，一咬就碎，那种我觉得很一般 我小时候吃的伦教糕是粉红色的，里面有花生或者核桃仁（记不清楚了），很香，很好吃！
20多年前，在沈阳，我经常去一家店吃水煎包和豆腐脑，小店不大，很干净，老板是两个南方大姐，长得娇小玲珑，非常可爱。 有一天下午，我像往常一样点了两份煎饼果子，正吃着，进来一个身材高大威猛的壮汉，看看牌匾，又看看我，突然笑盈盈地问我“煎饼果子加蛋吗” 我一愣，随即会意，这是让我加鸡蛋的意思啊！
2021年3月18日更新 最近有很多人都喜欢上了我做的这个粉蒸肉，有人直接问粉蒸肉怎么做，那我就写个详细的步骤吧！ 其实做粉蒸肉最关键的地方就是选米！ 用大米来做粉蒸肉是绝对错不了的。我用的是东北大米，先把米淘洗干净，用冷水浸泡两个小时以上。
鱼丸，福建著名海洋菜之一，以鱼肉做外皮的带馅丸子菜肴，是中国民间传统美食，流行于中国沿海各省份一带。因形似橄榄而称为“鱼榄”；因其香脆可口，又称“鱼柑仔”或“鱼甘子”。
1、准备食材，母鸡洗净斩件，姜去皮洗干净切成片备用； 鸡肉先用滚水煮一遍去掉血水，然后捞起来沥干水分待用； 土茯苓和金银花用清水冲洗干净； 薏米淘洗一下，用冷水浸泡两个小时左右； 蜜枣去核清洗干净； 生姜去皮清洗干净后用刀拍扁。
食材：河粉、瘦肉、青菜、鸡蛋、葱 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、鸡精、生粉 具体做法如下：1.将瘦肉洗净血水，然后用生抽+老抽+料酒+白糖拌匀腌制一会儿。2.青菜洗净切成段或细丝，葱切葱花，鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液。3.锅中放油，下入腌好的瘦肉，将其炒至变色后盛出备用。
我也很喜欢做鱼，下面分享几道适合夏天吃的鱼的做法~~ 【糖醋鱼片】 食材准备：草鱼一条（约2斤）、香葱适量、生姜适量、香菜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面粉适量； 调料准备：生抽两勺、老抽一勺、香醋四勺、白糖三勺、番茄酱一勺； 第一步：鱼肉剔骨（刺比较多，小孩子不要吃哦！
用猪板油熬制的猪油葱面是江浙地区常见的传统面食，味道香醇，入口爽滑，让人欲罢不能。 这次做的这个猪油葱面里面还加入了鸡蛋和香菇，使这道小面食更加富有营养，吃起来味道也更加鲜香十足。 这道小面食的做法也非常简单，主要就是将食材煮熟后捞起来，放入碗底，再把熬好的猪油浇在上面，就可以享受美味了。