猪蹄，又叫猪脚、猪手、炖肉，含有丰富的蛋白质和脂肪，并且含有钙、磷、铁等多种营养物质，被誉为“美容食品”之一。 那么，怎样做才更好吃呢？
“小时候最享受的事，就是跟着家人一起制作春节大餐。” 在东北，过年的时候家里会准备很多好吃的——杀猪菜、酱骨头、炒货、应季的南果梨……但是最让人期待的，始终还是烧鹅和大熏兔。 爸爸是福建人，但是特别爱吃辣，所以做熏兔的时候都会放辣椒，颜色红亮亮的，看起来就很诱人。
1. 用最小火，一边加热一边翻动羊排（一定要用最小火的温度慢慢烘烤，否则容易焦糊）； 2. 大概五分钟后，打开炉门，观察一下，如果颜色已经变很美了，就可以停止加热了；3. 如果觉得太干了，可以再刷一次蜂蜜水。 小提示： 如果你买的羊排比较大块，可以在烤制的过程中，用刀轻轻割开一条口子，这样更容易熟的！
我是很爱吃鱼的人，所以鱼肉的吃法我也研究过不少。 首先推荐用黄瓜鱼来做汤喝，那味道真是鲜到骨子里了！ 用清水煮一下鱼骨和鱼头，让鱼骨和鱼头中的钙质更容易被人体吸收； 然后加入切好的黄瓜同煮，放一点食盐调味即可。 这样煮出来的汤色白清淡，味道鲜美无比。 不信你试试！
作为一个土生土长的云南人，可以负责任告诉你，最好吃的过桥米线是在官渡区福泽路“李记正宗过桥米线”里吃到的！ 不要问为什么，去吃了你就知道了。。。 这家店属于老店新开，原来的位置在官渡古镇旁边的小巷子里，新地址我也不知道什么时候搬的，不过我前几天去的时候还是能看到原来的招牌。
煲鸡是一道特色粤式佳肴，属于粤菜系；主要食材是土鸡、猪瘦肉以及冬菇等，主要调味物料有生抽、老抽、料酒、白砂糖和食盐等。
第一次知道这种菜，还是看到一篇文章里面介绍的。 说在江南地区有一道菜肴叫做“香椿捞鸡”。 具体做法如下。 选清明前的嫩香椿芽和乌骨鸡一起煮汤。先放少量的猪油下锅（这样可以更好的让油脂融入到汤汁里），等到油温烧热后加入切好的葱姜蒜以及干辣椒，然后马上把清洗干净切成段的香椿芽和斩好的鸡肉倒进去爆炒。