萝卜丸子怎么好吃？
2.用刀剁碎，越碎越好（我用的搅拌机） 3.加入鸡蛋、面粉、泡打粉调成糊状
4.锅中烧油，油要多一些，烧至温热时，将调好的面糊分成若干份，搓成丸子下入油锅炸制 5.炸至定型，外皮酥脆后捞起沥油 6.炒锅里留底油，放入葱、姜爆香后倒入丸子上酱调色 7.加入豆瓣酱、生抽、老干妈辣酱、白糖小火煮开 8.调入水淀粉勾芡让酱料均匀包裹住丸子 9.撒上葱花装饰即可
注：
1、做丸子的时候糊不能太稀，否则不好成形。
2、炸的过程要控制火候，温度过高容易焦糊。
3、上酱的味道可以根据自己的口味调整。
4、也可以不用油炸，用蒸、煎、烤等方法制作。
1、把所有的菜洗好，姜切末，葱切碎，萝卜刨丝（多刨一会），粉丝提前泡好。
2、把粉条切段，放进萝卜丝里，加入作料。搅拌均匀。作料：鸡蛋1个，花椒粉、盐、鸡精、十三香、五香粉、少许辣椒粉（可放可不放），最好放点胡椒粉。
3、把搅拌好的菜放进容器里，上面放上保鲜膜，再用手使劲剁几分钟。这个很重要，只有剁的紧实了，丸子才更瓷实。特别是粉条一定要剁细，否则丸子下锅后粉条还没散开就成丸子了，口感会很差。
4、手沾点水，把馅团成丸子下锅炸！
5、丸子变黄了就可捞出来啦！
